分享一道清蒸鲈鱼，我这种做法没有多少人吃过，独家做法，具体怎么做呢，请仔细阅读全文，你就学会这道菜美味佳肴了。
准备食材，材料如下
一条鲈鱼，大葱丝，姜丝，葱丝，红辣椒丝，料酒，生抽，蚝油，白糖，盐，蒜苗，
制作步骤如下，
第一步，准备个碗，首先先调汁，生抽，蚝油，白糖，加入适量清水，然后搅拌均匀，发在一旁备用。
(生活小妙招)吃鱼的好处也是非常多的，你知道吗？还可以预防疾病呢？答案本文末尾公布技巧。
第二步，把备好的鲈鱼清洗干净，然后给鱼的两面都切成十字花刀，放入盘中，撒上适量的盐，和料酒，涂抹均匀，主要是入味。
第三步，在陆续把，切好的姜丝，大葱丝，放进鱼肚子里面，在放一些在鱼的身体上面，进行入味，大概30分钟左右。
第四步，准备一口蒸锅，锅一定要能把鱼装下，注入冷水，水烧开之后，把，腌制好的，鲈鱼，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右就可以关火
然后不要出锅，在借助余温闷几分钟，然后在出锅了！
主要是让鱼肉更加的嫩，和入味，味道更加鲜美。
第五步，把刚刚备好的酱汁，用锅烧热，然后，淋在刚出锅的鲈鱼身上，把葱丝，红辣椒丝，最后在烧点热油，淋在葱丝，红辣椒丝，鲈鱼，上面，这道，清蒸鲈鱼就这样做好了，非常的好吃，来一起试试看吧！
小常识答案公布，吃鱼都有那些好处，第一可以预防心脑血管疾病，第二，鱼肉0脂肪，吃了不会长胖的哦！第三吃鱼可以让大脑聪明哦(⊙o⊙)哦！
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