红烧鲈鱼特别有营养。非常鲜美，做法也十分简单，快来学一下吧！
首先我们准备红烧鱼，然后把他的背部切上一刀，之后放在一旁备用。
然后在上面放入葱姜蒜酱油。开始腌制，腌制大概十分钟左右就好。
锅中放油，油热之后放入。腌制好的鱼开始煎制，煎制两面焦黄就可以了。
锅留底油，放入葱姜蒜辣椒开始爆香，爆炒出香味之后再倒入一点清水就好。
等汤汁浓稠之后放上做好的鱼开始熬煮，熬煮两分钟左右大概就可以了，是不是特别简单，赶紧在家里做一下吧！