清蒸鲈鱼
By宁静致远
原料：鲈鱼、葱、干红辣椒、姜、生抽、料酒、白糖。
做法步骤：
第1步、鲈鱼清洗干净，葱，干辣椒切丝，姜切片。
第2步、鲈鱼两面切斜刀用料酒腌30分钟。
第3步、30分钟后倒掉料酒，冲洗干净鲈鱼，刀口处塞入姜片。
第4步、蒸锅放水烧开，放蒸锅蒸8分钟。
第5步、调汁。
第6步、蒸好的鱼，撒葱丝，干红辣椒丝，浇热油，淋入调好的汁即可。
来自美食天下宁静致远的作品。
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