哈喽大家好，今天给大家分享一个会开屏的清蒸鲈鱼，不仅味道非常好关键颜值还高啊，清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的家常美食，做法也非常简单，不过做清蒸鲈鱼还是有很多的技巧的，掌握技巧，蒸出来的鲈鱼才能更加的鲜嫩美味，下面大家就跟着橘妹一起来看看吧~
食材：
鲈鱼、姜、大葱、小米辣、料酒、盐、白胡椒、蒸鱼豉油、老抽、香油
做法：
1.把买回来的鲈鱼洗干净，去掉头去掉尾，中间切成这样一段一段的，不要全切段，肚皮那块连着
2.切好的鱼放到碗里，加上姜片、葱丝、料酒、盐、白胡椒腌制20分钟
3.把腌鱼的姜片还有葱丝铺盘里，腌好的鱼像花一样摆在盘中（如图）再拿一段葱切成丝摆在鱼的上面
4.上锅大火8分钟，关火在焖2分钟，鱼会蒸出很多鱼汤，把鱼头倒到小碗里，加入老抽、香油、蒸鱼豆豉搅拌均匀后再把汤淋到鱼上面（老抽可以多放点，上色后会更好看）
5.撒上葱花就好啦颜值好味道还好~
以上就是橘妹分享的清蒸鲈鱼的做法啦，快自己尝试做一下吧!
如果有