最简版清蒸鲈鱼
方法简单，味道很赞。
原料：鲈鱼、葱丝、红椒丝、葱段、姜片、热油、蒸鱼豉油。
做法步骤：
第1步、将鱼收拾干净，从内侧下刀，斩断大骨。
第2步、让鱼爬在鱼盘中。
第3步、鱼身上放入葱段、姜片。
第4步、蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸8分钟。
第5步、将鱼取出，取掉葱姜，倒掉盘中的汤汁。
第6步、将葱丝、红椒丝放在鱼身上。
第7步、浇上热油，呲出葱香味。
第8步、淋上蒸鱼豉油。
第9步、成品。
小贴士：
1.不需要腌鱼，蒸鱼豉油的咸味足矣。2.鱼蒸好后，盘中的汤汁要倒掉，这一步很重要。
来自美食天下小洞天的作品。
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