喜欢吃海鲜的,趁休渔期前,抓紧吃,要不然禁海期再买,品种没有这么丰富,而且价格还会更贵哦。
现在小编就给大家介绍几种美味少刺的海鲜,喜欢吃海鲜的人儿,赶紧拿小本本记下。
鲳鱼鲳鱼有金鲳鱼和银鲳鱼,一般银鲳鱼价格比较金鲳鱼要贵一起,银鲳鱼都是野生海捕的,产量也比较小,所以价格比金鲳鱼贵。而且银鲳鱼的口感更细腻更美味。两者的营养都很丰富。一般鲳鱼我都喜欢简单清蒸一下。金鲳鱼
银鲳鱼
清蒸鲳鱼
黄花鱼在众多鱼种类中,黄花鱼算是比较经济实惠的。市场上经常能见到有“大黄”和“小黄鱼”。懂得买的人都喜欢买小黄鱼,小黄花鱼肉质更鲜甜美味,虽然价格会贵几块钱。黄花鱼做法很多,可以煎煮、清蒸、红烧都可以。大黄鱼
小黄鱼
红烧黄鱼
石斑鱼石斑鱼有海鱼也有淡水鱼,但是大部分是海鱼。石斑鱼营养丰富,高蛋白低脂肪,肉质鲜嫩洁白,吃起来口感跟鸡肉差不多,所以又有“海鸡肉”的称呼。石斑鱼海鲈鱼说到鲈鱼大家都比较常见了,鲈鱼有海鲈鱼和淡水鲈鱼,一般海鲈鱼的个头都比淡水鲈鱼要大很多。海鲈鱼马鲛鱼马鲛鱼有的地方也叫鲅鱼,马鲛鱼是经济实惠,营养高海鲜。它肉质细腻、口感鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素A等等。吃马鲛鱼有具有补气、平咳的作用。在闽南一带,经常能见到很多用马鲛鱼做成马鲛羹,用来煮汤煮面煮米粉时,加一点,味道鲜甜美味,很受欢迎。煎马鲛鱼块
带鱼带鱼肉厚刺少,营养丰富,具有补脾、益气等作用,一直很受大家喜欢。带鱼做法很丰富,清煮、清蒸、油炸、红烧等烹饪都非常好吃。平常购买带鱼的时候,要注意观察鱼鳞、眼球、肉质等,以免买到不新鲜的带鱼。带鱼
当然,还有很多海鲜,就不跟大家一一描绘了,比如:鱼类:马面鱼、鲑鱼、金线鱼、鳗鱼、虎头鱼等等;蟹类:梭子蟹、鳌蟹、花蟹等。虾类:虾姑、九节虾、白虾、氏沼虾等。鱿鱼类:小锁管、墨鱼、章鱼、乌贼等。都记住了吗?喜欢吃野生海鲜的朋友,趁着最后几天,赶紧去买来吃吧!来源:中国农业农村部、小佛的厨房,部分图片源自网络
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张生
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