1．淡水鲈鱼分省区采集点出塘概况
我国淡水鲈鱼养殖区域主要为广东省，从采集点数据分析来看，鲈鱼养殖占全国的99%，福建占0.71%，合计出塘量为.57吨；年各省养殖淡水鲈鱼合计出塘量为.41吨，年增加.16，增加54.00%。
2．淡水鲈鱼分省区采集点收入
淡水鲈鱼年采集点合计收入.60万元，比年同期增加.13万元。
表1年和年分省出塘收入（单位：万元）
省份
年1-12月
年1-12月
增减值
增减率
浙江省
43.7
49.27
5.57
0.13
福建省
.23
-71.23
-0.36
江西省
9.6
-
-9.6
-
广东省
.81
.75
.93
0.65
广西区
1.15
-
-1.15
-
四川省
.97
.58
32.61
0.31
合计
.47
.6
.13
0.62
3．淡水鲈鱼年和年价格走势
淡水鲈鱼综合出塘价格年16.40元/千克，年综合出塘价格为17.32元/千克，比年增加0.92元/千克，增加率为5.61%。年1月至8月淡水鲈鱼销售价格一直高于年同期价格，特别是4月至7月价格大幅上升，但9至12月鲈鱼大量上市的季节低于年同期的价格。
年淡水鲈鱼价格走势总体平稳，在大量上市的8月至11月呈量升价增的态势，使年养殖淡水鲈鱼的养殖单位，获得较好的经济效益。
图1年与年淡水鲈鱼价格变动情况（元/千克）
4．淡水鲈鱼年养殖特点
（1）投苗数量增加
年投放淡水鲈鱼鱼苗.8万尾，比年的.2万尾，增加.6万尾，增加率为%；投苗费用.48万元，比年.56万元，增加.92万元，增加率为48%。广东和河北两省增加较多。
（2）成鱼养殖集中度高
淡水鲈鱼养殖区域主要为广东省，从年采集点数据分析来看，鲈鱼养殖占全国的99%。
（3）商品鱼养殖收入大幅增加
淡水鲈鱼年采集点合计收入.60万元，比年同期增加.13万元。
（4）塘口销售价格稳中有升，月度之间的波动比较平缓。
（5）采集点鱼种出塘量迅猛增加
年淡水鲈鱼鱼种出塘千克，比年2.5千克，增加.5千克；鱼种出塘收入26.03万元，比年0.万元，增加26.01万元。
（6）人工配合饲料大幅增加
年投喂人工配合饲料49.40吨，比年.57吨，增加.84吨，增加率为%。鲜杂鱼投喂量为.36吨，比年.76吨，减少.40吨，减少56%。
（7）病害损失
年淡水鲈鱼病害损失21.07吨，比年6.63吨，增加14.45吨；经济价值71.69万元，比年的15.71万元，增加55.98万元。
1．鳜鱼分省区采集点出塘概况
我国鳜鱼养殖区域主要为广东省、江西省、安徽省、浙江省和湖南省，从采集点数据分析来看，鳜鱼养殖广东88.71吨，占全国的34%，江西省83.81吨占32%，安徽省31.51吨占12%，湖南省22.61吨占8%，浙江省17.34吨占6%，合计出塘量为.17吨；年各省养殖鳜鱼合计出塘量为.64吨，年减少.47吨，减少59.00%。
图2年1～12月鳜鱼出塘量分省情况
图3年与年主要养殖鳜鱼鱼省份产量变动情况
2、鳜鱼分省区采集点收入
鳜鱼年采集点合计收入4.07万元，比年同期减少.58万元。
表2、年各省份鳜鱼出塘收入（单位：万元）
省份
年1-12月
年1-12月
增减值
增减率
河北省
-
4
4
-
江苏省
52.08
45.2
-6.88
-0.13
浙江省
83.62
.71
28.08
0.34
安徽省
.92
.76
-.16
-0.55
江西省
.61
.98
.37
2.37
湖北省
88.64
62.77
-25.87
-0.29
湖南省
.55
.51
-7.04
-0.06
广东省
.23
.14
-.09
-0.81
合计
.65
4.07
-.58
-0.58
3．鳜鱼鱼年和年价格走势
鳜鱼年综合出塘价格为50.86/千克，年49.10元/千克，比年增加1.76元/千克，增加率为3.58%。年2月至5月,8月至11月鳜鱼销售价格一直高于年同期价格，特别是11月价格差距较大，年为52.59元/千克，年为40.03元/千克，高出12.56元/千克，高出比例31.38%。除11月份以外，两年鳜鱼价格走势比较接近，各月份之间波动不大。
图4年与年鳜鱼价格变动情况（元/千克）
4．鳜鱼年养殖特点
（1）投苗数量增加。年投放淡水鳜鱼苗.85万尾，比年的.26万尾，增加.59万尾，增加率为%；安徽和江西两省增加较多。
（2）投种数量增加。年投放鳜鱼种8.24吨，比年7.25吨，增加0.99吨，增加13.66%；投种费用28.12万元，比年44.52万元，减少16.40万元，减少37%。
（3）成鱼养殖集中度高。鳜鱼养殖区域主要为广东省、江西省、安徽省、浙江省和湖南省，从采集点数据分析来看，鳜鱼养殖广东占34%，江西占32%。
（4）商品鱼养殖收入减少。鳜鱼鱼年采集点合计收入4.07万元，比年.65万元，同期减少.58万元。主要为广东省年采集点鳜鱼养殖面积大幅减少有关。
（5）塘口销售价格稳中有升，除11月以外月度之间的波动比较平缓。
（6）病害损失减少。年鳜鱼病害损失2.19吨，比年11.13吨，减少8.94吨；经济价值10.96万元，比年的73.34万元，减少62.38万元。
1．淡水鲈鱼年生产形势预测
年淡水鲈鱼养殖总体将稳步发展，产量呈平稳增长趋势。预计呈现以下特点：一是淡水鲈鱼的价格趋势是稳步攀升，波动减小；二是淡水鲈鱼人工繁殖技术已经成熟，大规格鱼种培育技术不断进步，使商品鱼的养殖有了保障。三是随着淡水鲈鱼驯化摄食人工配合饲料技术的普及，冰鲜鱼的使用量将进一步下降。
2．鳜鱼年生产形势预测
年鳜鱼养殖总体趋势变化不大，苗种投放量和成鱼养殖量和年相比变化不大。一是因为鳜鱼特有摄食活饵特性，决定其产量和规模不会变动太大；二是部分地区鳜鱼亲本和苗种抗病能力较差，单位养殖密度应控制在较低水平；三是饵料鱼成本和价格的上升，培育饵料鱼养殖鳜鱼和直接养殖饵料鱼出售上市经济效益差别不大。（奚业文）
全国水产技术推广总站体系建设处供稿
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