三位旅居海外的酒店业奇才年在成都重逢，一拍即合，“恒夏泰国精致料理”（NeverEndingSummer）由此诞生。每个人心中都有一个热情的仲夏之梦，“恒夏”即为“恒远的夏天”。由LacLeman与清迈NasiJumpru餐厅创始人联手打造，特邀泰国明星总厨主理，打造特色泰北口味的私房料理，搭配精致摆盘设计，带来田园般身临其境的用餐体验。泰国知名设计师SaengmaneeSaengbun将泰北文化融入餐厅的每一处设计，以黑色为底色，象征神秘的兰纳风情，清迈艺术家多彩的油画和寺庙中低吟的古钟搭建出通往清迈古城的清幽小径，盛放在桌上墙边的花朵点亮清迈宁曼路的清新味道，舒适的就餐环境让每一个食客感觉置身于清迈隐没在山林间的花园小屋中。餐具、装饰品都来自清迈，油画出自清迈当地的艺术家之手，还原清迈的点滴色彩，桌布的每一朵花都来自清迈的一角，咖啡馆内的白色太阳花，城外路边的小雏菊，素贴山间的玫瑰，盛放在桌间，温暖了清迈的所有的回忆。脆炸荔枝酿杏仁虾蓉佐沙爹酱用荔枝入菜与虾肉结合，外脆里嫩，口感层次丰富，荔枝的甘甜平衡了煎炸的油腻感，将水果入菜更加甜香多汁。清辣烤茄鱼籽色拉经过蒸制的茄子吸足水分，淡淡的清甜，微微熏烤，将微酸微辣的酱汁融入进茄汁，鱼子酱、肉末、虾末点缀在其间，简单的搭配成为一道舌尖的艺术品。恒夏精选泰式鲜虾刺身鲜虾以鲜为主，新鲜的食材保证了肉质的嫩滑与海鲜的本味，大厨秘制泰式风味酱汁混合虾肉的鲜香，口感层次丰富，微酸到微辣，打开味蕾只需要一只鲜虾刺身。经典泰式鲜柠檬蒸鱼佐蒜香辣汁鲈鱼含蛋白质、维生素A，具有补肝肾、益脾胃的作用，等丰富的营养成分，鲈鱼本身肉质细嫩，爽滑，配上独有的香料蒸制，香料在蒸制中渐渐融入鱼肉，配上大厨秘制泰式柠檬蒸鱼汁，既能保存鲈鱼的本味也能凸显泰式的酸辣口味。弥香九层塔鸡肉拌饭恒夏精选椰奶南姜煨虾饺鸡汤新鲜的食材为当天采购，香料均为泰国进口，用料的纯正保证了口味的独特和原汁原味，用以和泰式菜品搭配的原味饮品椰青全部来自雨水与阳光充沛的泰南椰林，清爽的椰汁恰到好处的平衡沙拉的酸辣。脆炸鸭肉虾蓉佐蛋黄酱混鲜果NateeManeeyoung大厨将传统的泰式菜品重新设计摆盘，将泰北的清新浪漫融入每一道料理，纯正的泰式口味，搭配精美的摆盘，唤起清迈夏天的所有美好回忆。#拔草指南#武侯区人民南路四段12号图腾铂金酒店2楼(酒店大堂直达2楼)
关于鲜姐：美食爱好者，自媒体人，伪球迷，伪文艺青年，重度精分患者，持续性健忘，间歇性脑洞大开，不定时语无伦次，网络中常常幽默风趣，现实中往往沉默寡言。
商家合作，粉丝交流，更多美食分享：
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇