鲈鱼

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TUhjnbcbe - 2022/3/7 15:38:00
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萧山人对江鲜有多热爱?那可是一桌子海鲜都不换的!位于三江口的义桥、闻堰等地历来是萧山人捕捞江鲜、品尝江鲜的圣地。昨天,为期4个月的钱塘江流域禁渔期结束,一大批渔船扬帆出动啦......渔老大最钟爱的竟然是“它”?那么,钱塘江里究竟藏着哪些美味的江鲜呢?去鱼市逛一逛就可以一目了然了。没有非常正式的市场,大多数渔老大都是在江边临时支起的摊子,虽稍显简陋,但却多了一份烟火气,价格也有了商量的空间。from小红书鳊鱼、白条、江虾、江蟹、昂刺等淡水鱼虾是比较常见的。包头、鲢鱼、白条这些家常江鲜便宜,大家买得较多。7月份卖的最好的肯定非刀鱼莫属,刀鱼量少,越大的越贵重。钱塘江里捞来的刀鱼没有土腥味,肉质也很鲜嫩,油炸后味道更佳。from小红书渔老大们最钟爱的江鲜就是野生江鳗。因为数量稀少,且不太容易捕获。正宗的钱塘江江鳗全身泛黄,肚子呈雪白色。即使是大拇指粗细的江鳗,也能卖出元/斤的价格!from小红书哪里能买到这些江鲜,价格如何?小伙伴们最关心肯定是哪里可以买到这些江鲜?一般是在义桥、闻堰一带的江边鱼摊上,比较集中的地方有义桥镇山后村、罗幕村等地,中国海事码头边上的闻堰码头江鲜摊。from小红书和养殖的水产不同,正宗的江鲜价格会稍微贵一些,毕竟是渔民起早贪黑冒着风险去江里捕来的。价格的高低得根据天气看鱼多鱼少,鱼多的时候价格自然会降下来。资料图片想要购买江鲜的小伙伴建议中午去,这时候渔船回港,会有大批新鲜货可供挑选。注意正宗的江鱼都是体色浅、身体狭长、肚子不肥、筋骨好。资料图片江鲜老餮们的私藏小馆,必须Mark除了路边的江鲜摊,更多人愿意选择直接去江鲜饭店品尝美味,不过要提醒的是:尽量选择一些开得时间长、口碑好的老店。给大家整理了一些老餮们私藏的小馆子。滨安饭店特色菜:醉瓜鲞蒸白条、黄蝖儿
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