就地过年,东湖给你家的味道
不能远游,东湖给你诗和远方
在东湖,我们重温记忆里“土得掉渣”的年味
进入腊月,东湖餐厅张灯结彩,进年货、晾腊肉,装扮的红红火火,大大满足了我们对一年之中最为重要的一餐——年夜饭的仪式感。
在百公里东湖绿道,藏在森林里的餐厅——「福食缘·森林食堂」,将大山里的新鲜食物带到城市秘境,精心烹制,备下一桌丰盛的团年饭,将爱“团”在东湖,将“年”味浸入饭香。
在热汤热菜冒出来的香气里,浓浓的年味,回来了。??
距离过年还有不到20天,东湖里,有所“食堂”已经张罗起年饭,一打听,预定情况还真不错。
不禁疑惑,“去食堂过年又是什么新潮流?”,小七当即拨通食堂电话,约好一探究竟。
一路上,穿越森林绿道,抛去城市的躁动,站在木质的庭院里,虽是冬季,满眼却都是森林的绿意和年的红火。
藤蔓肆意地舒展身体,假山盆景,曲径通幽,一草一木,都透着讲究,古典园林的唯美,让人很想进去一探究竟。若没门前“食堂”二字,还以为误入了谁家的隐世别院。
走进大厅,大红的中国结、大红的灯笼,还有成堆的乡土年货,将记忆一下拉回过去。土家烟熏腊肉、腊香肠、富硒小土豆、恩施糍粑、景阳椪柑......仿佛要趁着过年,把记忆里的所有美食汇于一桌。
进入包房,十多种美食鱼贯而入,在短时间内迅速占满桌面,光是香气就令人食指大动。这家餐厅的上菜速度倒是和“食堂”别无二致。
先来一块鱼肉,讨个“年年有余”的彩头。虽说清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一,但在森林食堂,融合了楚菜做法后,鱼肉弹滑无腥味,最大程度的保留鱼肉原本的鲜美滋味,十分贴合“湖北胃”。
接着来一勺咸宁鸡汤炖干笋,鸡汤香醇,干笋劲道,一口下去,迅速涌入胸腔的暖,来自心头的熨帖,足以治愈这一年的辛劳。“过年吃个笋,来年旺财节节高!”布菜的服务员姐姐笑着说道,眉眼弯弯。
再看桌上寓意“腰缠万贯”的腰果西芹炒百合、寓意“福如东海”的海参全家福、寓意“招财进宝”的特色水饺......看来所有的祝福都不必言说,全在菜里,吃就是了。
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