秋刀鱼
秋刀鱼（Cololabissaira）属颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属，为高度洄游冷水性中上层鱼类，广泛分布于西北太平洋亚热带及温带海域。目前已知的秋刀鱼共有4个群系，主要捕捞的国家有日本、韩国、俄罗斯以及中国。
壹
秋刀鱼：世界上最伤感的食物
在中国，秋刀鱼远比不上带鱼、黄鱼、鲈鱼...在餐桌上的地位。
许多中国人第一次对它产生好奇，还是周杰伦经典歌曲《七里香》中的那句“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解，初恋的香味，就这样被我们寻回。”
图片来源：shutterstock.