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各地鳜鱼、加州鲈报价文/图何氏水产、水产前沿李静
桂花鱼
最近一周广东桂鱼连番上涨，前几天最高开24元/斤，今天1.2-1.3斤鱼头开塘价22-23元/斤，比上周同期上涨了1.7元/斤；1.4斤-1.6左右鱼头订鱼价格是22-22.5元/斤，也上涨了1.7元/斤；1.7斤鱼头订鱼价格是21-22元/斤，比上周上涨了2元/斤。本周价格上涨的主要原因是有：价格太低养户不愿出鱼，个别流通商抓不到鱼不得不涨价订鱼；天气降温明显，价格也随之上涨；由于前段时间流通商手上低价订的鱼还没有出完，所以现在塘头退订的情况多有发生。虽然现在订鱼价格上涨了，但市场价格和销量并没有很大的提升，预计接一来价格上涨空间不大，养户要把握好卖鱼时机。
本周广西标桂跟涨了1元/斤，江苏、湖北两大产区的标桂价格保持稳定，目前还有很多蟹塘桂鱼没有上市，预计接下来价格上涨空间不大，销量也跟上周差不多。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
省份
规格
11.25价格
(元/斤)
12.02价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
新鱼
1.2-1.3鱼头
21.3
22-23
+1.7↗
新鱼
1.4-1.6鱼头
20.5-20.8
22-22.5
+1.7↗
新鱼
1.7以上鱼头
19.5-20
21-22
+2.0↗
江苏
标桂
22
22
→
广西
标桂
23
24
+1↗
湖北
标桂
22
22
→
加州鲈
本周除浙江湖州、湖南华容、广西南宁、湖北武汉价格保持稳定外，其它产区都有0.2-0.5元/斤不等的跌幅。
1、本周广东鲈鱼8两上开塘价在10.3元/斤，下跌了0.4元/斤，7两以上价格是9.8元/斤，比上周也下跌了0.2元/斤，养户很少出6两上鱼，基本是7两抓起，开塘价不变还是9.5元/斤。现在鲈鱼存塘量大鱼头比例越来越多了，大部分养户都选择出大规格鱼为主，实际塘头价格根据鱼头大小和规格比例来订。目前价位相比高位时落差较大，养户大多惜售，想养大规格提高产量和效益。本周出鱼规格以8两上和1斤上规格居多。
2、浙江湖州鲈鱼价格持稳为主，8两以上价格还是9-11元/斤，具体价格要看鱼头大小和规格成数而定，当地养户出鱼积极性较高，以出统货为主。江苏吴江本周价格下跌了0.5元/斤，8两上报价是12-12.5元/斤。由于价格未达到养户心理预期，加上当地习惯养老鱼，大部分养户惜售心理增强，目前出鱼量不大，流通商多到湖州区域收鱼。四川成都今天9两上报价13.5元/斤，鱼价比上周下跌了0.5元/斤，受广东行情影响，天气变冷后，出鱼量比上周有所减少。湖北武汉、湖南华容、广西南宁本周价格都保持稳定，当地达到上市规格的鱼不多，加上鱼价未达预期，养户卖鱼积极性不高，流通商多到外省收鱼。
各地区加州鲈出塘价
地区
规格
11.25价格
(元/斤)
12.02价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东南海
6两上新鱼
9.5
9.5
→
7两上新鱼
10
9.8
-0.2↘
8两上新鱼
10.7
10.3
-0.4↘
浙江湖州
8两以上
9-11
9-11
→
江苏吴江
8两以上
12.5-13
12-12.5
-0.5↘
四川成都
9两以上
14
13.5
-0.5↘
湖南华容
9两以上
12
12
→
广西南宁
1斤以上
12.5
12.5
→
湖北武汉
9两以上
12-13
12-13
→
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李小姐：（