一道清蒸鱼，是年夜饭上必不可少的主角。
开整！
主料：鲈鱼
配料：葱、姜、青红椒、蒸鱼豉油、生抽
1、鲈鱼进行刨鱼、刮鳞等常规清理
然后洗净，一定要多洗几遍，蒸出的鱼才不会有腥味
打斜花刀，多打几道，便于更好入味
2、处理好的鲈鱼放入深盘中，放料酒、食盐、生抽适量腌制20分钟。
3、葱姜切丝，一定要切的细一些，口感更好，也更加美观。
4、把葱姜丝塞进鱼肚内，塞满把鱼撑起来，加些小青葱更好。
5、把鲈鱼淋上蒸鱼豉油，均匀淋洒，鱼肚子里也要给两勺，然后上锅蒸20分钟。
￥5四季常青李锦记蒸鱼豉油ml提鲜清蒸海鲜凉拌炒菜肠粉家用调料淘宝￥18.72￥23.4购买已下架6、蒸鱼的空隙，把青红椒切丝，然后整齐铺在蒸好的鲈鱼上。
7、热锅烧油，油烧热后，均匀浇至鱼上，完成！
一道清蒸鱼，一杯开怀酒。祝喜欢大熊的朋友们阖家幸福、年年有余。
年夜饭菜谱N4—蜜汁杏鲍菇