“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。
在我们的日常生活中，
相信很多人对于鲈鱼这款食材应该非常熟悉。
作为一款家常菜肴之中非常具有格调的肉食美味，
无论是清蒸还是红烧，
做成的菜品总是能让人喜爱有加。
而对于笔者来说，
鲈鱼的鲜美并不是只有在中国广为流传，
即便在海外，
它也是有着大批的“吃货”粉丝。
而对于今天分享的这款泰式风味的青柠蒸鲈鱼来说，
他应该算是关于鲈鱼的特色新做法。
作为一款先蒸后煮的特色美味，
无论是调配方法还是烹饪手法，
都让笔者有一种尝试新事物的喜悦。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪吧，
还望喜欢。
：青柠蒸鲈鱼。
：新鲜的鲈鱼一条，青柠两个，蒜末40g，香菜碎30g，切碎的小米辣25g，三勺鱼露，三勺料酒，五克白砂糖，3g的食用盐，葱段和姜片适量。
第一步：首先把准备好的鲈鱼里外清洗干净，然后按照下面这张图的操作，在鲈鱼的正反两面各划上四刀，把准备好的食用盐均匀的抹在鲈鱼的表层；随后鱼肚朝下，摆在铺好姜片和葱段的平底盘中；之后把准备好的料酒均匀的浇淋在鲈鱼的表层，直接冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟。
第二步：准备一个小碗，依次加入香菜碎，蒜末，小米辣碎，一个柠檬的柠檬汁，鱼露，白砂糖，均匀搅拌备用。
第三步：最后把蒸好的鲈鱼平铺在家用烤鱼的电器中，在锅中加入没过鱼身三分之一的热水，把准把准备好的蒜香调味料均匀浇淋在鲈鱼的表层，然后铺上另外一个切片的青柠，盖上盖，焖煮3分钟左右就可以直接开吃了。
相对于今天这款美食来说，
其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、