1.材料准备好。
2.用湿淀粉，盐，花椒粉腌制好鲈鱼，盘子底部放葱白，生姜，鱼肚子里面也放，鱼面上再放些。
3.水开后，放蒸锅。
4.这个时候可以把配菜准备好。
5.把番茄和香菇放一起炒酱。
6.一般大火8分钟后，起锅，可以用筷子插一下，插得到鱼的底部就熟了。
7.把酱倒入鲈鱼上面。
8.香喷喷的家常清蒸鲈鱼就好了。健康又营养，荤素搭配。
9.OK!完美出锅！尽情享用！