湿气是一种常见的身体问题，常常与气候潮湿、饮食不当等有关。然而，通过合理的饮食选择和生活方式调整，我们可以帮助减少湿气的发生并改善身体健康状况，下面为大家介绍湿气最怕的5种菜，每天换着吃，祛湿健脾少生病，一身轻松，快来看看吧。
一、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜、葱、红椒
步骤：
1、将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，然后在两侧切上几刀，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
2、取一个蒸盘放入姜丝和葱段，再放入腌制好的鲈鱼。
3、锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅架上，大火蒸10-15分钟，根据鱼的大小来调整蒸的时间，直至鱼肉变白熟透。
4、关火后，将蒸熟的鲈鱼取出，倒掉汤水和姜丝、葱段。
5、姜、葱、红椒分别切成细丝，摆放到鲈鱼上，锅中加热适量的食用油，热油淋在蒸好的鲈鱼上，再浇上蒸鱼豉油，即可开吃。
二、芹菜炒肉
材料：瘦肉、芹菜、小米椒、姜蒜
步骤：
1、将瘦肉洗净切成片，放入碗中加入少许料酒和生抽，腌制10分钟。
2、芹菜洗净切成段，姜蒜切成末备用。
3、炒锅中加入适量的植物油，烧热后放入姜蒜翻炒出香味。
4、加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色，倒入芹菜段翻炒片刻。
5、最后加入蚝油和适量的盐调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘开吃。
三、肉末豆腐
材料：猪肉、豆腐、蒜、葱
步骤：
1、将猪肉剁成肉末，放入料酒、生抽和胡椒粉，腌制片刻。
2、豆腐切成小块，蒜切成蒜末，葱切成葱花备用。
3、准备调料汁：碗中加入生抽、老抽、淀粉和半碗水，搅拌均匀备用。
4、炒锅中加入适量的植物油，待油热后放入蒜末炒出香味。
5、加入腌制好的肉末，翻炒至变色，加入豆腐块，再倒入调料汁，小火焖煮5分钟。
6、最后撒上葱花，即可出锅装盘开吃。
四、清炒山药
材料：山药、胡萝卜、青椒、红椒
步骤：
1、将山药去皮后切成片，放入水中浸泡片刻，以防变色。
2、胡萝卜削皮后切成片，青椒和红椒洗净，去掉内部的籽和蒂，切成片。
3、在炒锅中加入适量的植物油，烧热后放入山药丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。
4、炒至山药和胡萝卜变软后，加入青椒和红椒，继续翻炒均匀。
5、最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。
五、洋葱炒土豆
材料：土豆、洋葱、青椒、红椒
步骤：
1、土豆去皮，洗净后切成薄片，然后放水中浸泡片刻。洋葱、青椒和红椒，洗净切成块备用。
2、在炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入大蒜炒出香味。
3、加入土豆片翻炒片刻，加入洋葱、青椒和红椒，翻炒均匀至变软。
4、最后加入生抽、蚝油、适量的盐，再加入少许热水，翻炒一会，即可出锅。
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