By心清似水淡若云
用料
主料：鲈鱼一只蒜2瓣糖1勺生姜三片太太乐原味鲜1勺私房豆瓣酱1勺干黄酱3克料酒2勺太太乐鸡粉少许做法步骤
1、鲈鱼打花刀、用盐、姜末腌制锅里油热下鲈鱼煎
2、煎到两面定型微黄
3、把鱼刨一边、锅里放一勺豆瓣酱、蒜末炒香
4、加入小半碗清水
5、干黄酱放3克
6、放葱结、少许鸡粉继续焖烧入味、留点汤汁别收干
7、黄焖酱烧鲈鱼
8、年味餐桌来一道鱼
9、鲜嫩，多汁、入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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