大家好，我是语墨，常吃鱼对皮肤和眼睛特别好，鱼含有丰富的蛋白质，还可以提高免疫力，鱼是老少皆宜的健康食材，今天给大家分享一道美味可口的清蒸炉鱼。
清蒸炉鱼口感鲜美，肉质细嫩，让你吃的停不下来的美食。
鱼买的时候可以让老板杀好处理好，但要及时到家再处理干净，及时蒸肉质才鲜美，杀好放久了的鲈鱼蒸起来口感不好，鲈鱼要想蒸着吃，自己要把握做饭的时间，再去买鲈鱼，不过也可以买鲈鱼回来自己处理。
鲈鱼处理干净后切划刀，划刀上排入姜片和淋上米酒这两样，鱼肉不会腥气，肉还滑嫩。冷水入锅蒸15分钟出锅。
提前准备好葱丝，葱丝可以用牙签划成丝，细长好看。撒入鱼上面，再淋上少许香油。
锅中烧热，倒入油，加蒜末和小米辣爆香后，加生抽盐五香粉调味，端锅直接倒入蒸好的鲈鱼上，一盘鲜美滑嫩清蒸鲈鱼就做好了。
以上就是语墨的分享，喜欢的朋友赶紧做起来吧，记得点