By无我Jin
用料
鲈鱼一条姜适当葱花适当韭菜克豆瓣少许蒸鱼豉油少许糖少许盐少许
做法步骤
1、鲈鱼洗净，花刀，放入姜片，少许料酒抹匀
、蒸箱蒸1分钟，淋少许蒸鱼豉油，韭菜炒香，加水少许有汤汁，放入佐料，糖，盐，鸡精，炒好淋在鱼上。
3、味美肉嫩，油少健康。
4、未吃完的韭菜鱼汤下面非常好吃。
小贴士
蒸鱼豉油蒸好后淋鱼，然后放炒好的韭菜。韭菜保持绿色，放盐。
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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