今天是三八女神节，全国的老少爷们都知道要对妈妈，老婆，女朋友，奶奶，姥姥好，就连幼儿园的小朋友都知道给妈妈做一道蛋炒饭(当然有大人在边上看着)，不得不感慨，新中国成立70年来，我们国家的女性朋友们的家庭地位是越来越高了，男同胞们也都更懂得了，保护和珍惜自己的贤妻，老婆高兴了，家和万事兴！这是全民素质的提高，是一件大好事！
俗话说:民以食为天，食以味为先。
记得我的高中政治老师说过一句话:天下大事，吃饭第一！确实，只有吃好了，才能有个好身体，才能做好自己的本职工作。
今天，我家的男同学主动挑起了大厨的重担，做了一道色香味俱全的家庭版烤鱼，味道特别好，比饭店里一百多块钱的烤鱼要好吃很多，而且方法简单，干净卫生，吃完了，保证不得拉肚子，请看下图。
倭瓜同学的蒜香烤鱼材料:鲈鱼一条，一斤半左右。
辅料:土豆一个，小青菜四课，娃娃菜2颗，1颗蒜头，小葱四根，生姜一块
做法:1.洗干净的鲈鱼两面打上花刀，从腹部斩断头骨跟脊骨，但是别切开，用适量盐，料酒抹遍鱼的全身，每个打花刀的地方，塞一片姜片，腌制20分钟。
2.烤盘里放一张锡纸，让腌制好的鱼，趴在烤盘里，然后在鱼身上抹上花生油。烤箱上下火度，不用预热，直接烤20分钟就行。
3.准备配菜，青菜洗干净备用，土豆去皮切片，大概0.3厘米厚的片，切完了不用再洗一遍。
4.平底锅多放点花生油，放入土豆片，煎至两面金黄，放半碗水，盖上盖子，焖3-5分钟左右，关火盛出。
5.锅里放油，烧热，下两勺豆瓣酱，炒出红油，下两碗水，水里适当放点五香粉，生抽，耗油，白糖，一点点盐，烧开，下青菜，煮2-3分钟，关火。
6.将烤好的鱼拿出来，撒几根葱段在鱼身上，然后把锅里煮好的青菜，连汤一起倒进烤盘里，土豆片也放进去。
7.剥好的蒜头切成米粒大小，撒在鱼身上，再撒上葱花，锅里烧热油，油热，泼在蒜米，葱花上，激出大蒜，小葱的香味！
这道菜就完成了，得到了我跟孩子的一致好评，孩子又说爸爸做的菜比妈妈好吃，以后只吃爸爸做的菜了！
关于做烤鱼的鱼，这个可以根据自己的口味来选，其实任何鱼都是可以的，只是家里有孩子，考虑鱼刺的问题，所以我们选了鲈鱼，刺少，而且海里的鱼，本身就带有咸味，挺适合老人跟孩子吃的。另外，淡水鱼里的黑鱼，鲈鱼，也是个不错的选择，小刺少，肉还细嫩，做出来口感都挺好的。关于腌鱼，如果时间允许的话，腌制一个小时会更入味。淡水鱼最好可以腌够一天，这样更入味。关于配菜，这个完全看个人的口味了，喜欢啥菜就放啥菜，做菜不拘一格，不必拘泥于形式。科技需要创新，做菜也是一样，说不定某一天，您就创造出一道人人都爱吃的名菜了呢！