甲氧补骨脂素 https://m.39.net/pf/a_4342643.html清蒸鲈鱼是我们常吃的家常菜肴，它的烹饪技巧是以蒸为主，口感咸鲜，鱼肉鲜嫩细腻，是广东省汉族的传统名菜之一，属于粤菜系列，清淡且营养。
选一条大小适中的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉的鲜嫩完美的呈现在我们的面前，细嫩爽滑，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
清蒸鲈鱼
by郁金香_我爱美食
配料
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鲈鱼一条（一斤）、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油两勺、凉白开两勺、香葱两棵、姜一块、红椒一小条、食用油适量、香菜一段
烹饪步骤/p>
1.鲈鱼洗干净去鳃去鳞去内脏
2.姜部分切片部分切丝、红椒切丝、香葱叶切丝葱白切段
3.鱼两面打上花刀，用料酒和少许盐把鱼涂抹均匀腌制十分钟
4.腌制好后分别在鱼身上身下腹中铺上姜片葱段
5.上锅蒸：开锅后蒸八分钟
6.备个小碗，放两勺蒸鱼豉油两勺凉白开搅拌均匀
7.把蒸好的鱼连同盘子用夹子夹出来
8.把蒸鱼水倒掉把姜片和葱段捡出来
9.把姜丝和红椒丝铺在鱼身上
10.热锅放适量食用油，当油热六七成时放蒸鱼豉油马上关火
11.把加热好的蒸鱼豉油倒在鱼身上：从鱼头到鱼尾浇一遍，然后放葱丝香菜点缀，好了清蒸鲈鱼做好了，鲜嫩鲜嫩的，趁热吃吧保证好吃呦！
12.开吃！
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