鲈鱼

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刚上岸的野生大黄鱼,一万五千块被人买走, [复制链接]

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水产品是我们餐桌上的一道美食,俗话说:民以食为天。另外,人是铁饭是钢、一餐不吃饿得慌。所以,吃对我们每个人来说都很重要,一日食三餐瓜皮果蔬鱼鸭肉,混搭着食用。

可能有人会说,笔者就是一“吃货”!您还真别这么说,不光是我们喜欢吃,对吃重视,就连古人也同样,不仅爱吃,还喜欢对吃整几句。古代文人墨客喜欢郊游,所到之处美食、美酒都要尝一尝,要是遇到好吃的,甚至留下几句诗句赞美一番。

比如:唐代诗人张志和的《渔歌子》原文:西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。宋代范仲淹所写的《江上渔者》原文:江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。这是古人对这些佳肴的赞美。

当然,这些美味佳肴也是需要经济支撑,像我这样的农村家庭,也就靠自己平时钓点野生的鲫鱼,在加上几个荷包蛋,一起炖煲个汤,那也是美滋滋。

偶尔也会乘涨水或水闸放水时,也回去这些标点打路亚,运气好的时候就能弄上几条桂鱼回家吃。不去钓鱼时,夜晚也会出去钓点黄鳝,因为住在农村资源相对丰富。

这些水产品,要是平常自己去买这吃,几乎不可能,因为价格太高了,有点舍不得。野生的黄鳝、桂鱼通常都要大几十,近百元一斤,一般人消费不起,除非家里来客人了。

但,对于有钱人来说,只要保证产品质量好,钱都不是事。这不,近日浙江有位老板,花1.5万元的高价,购买了一条4斤重的鱼。

什么鱼,这么贵?

准确的说,这条鱼重量是4.2斤,虽然不是很大,但却比较稀少。了解到,这条鱼是野生的大黄鱼,所以价格才卖出了1.5万元的高价(说出来都不好意思,都赶上我半年的工资了)。

大黄鱼和小黄鱼虽然有只一字之差,却是天壤之别,可能有人对大黄鱼不太了解,如果你要是看过由张国荣、赵文卓、钟镇涛、袁咏仪等主演的电影《金玉满堂》,就会知道一道名菜“灌汤黄鱼”,其中主要食材便是大黄鱼。这道灌汤黄鱼,也是这部电影里面的重头戏,大黄鱼的肚子里要塞满“海八珍”。既,鲍鱼、辽参、鱼刺、燕窝、裙边、干贝等。

光配料的价值都不简单,何况主要食材呢?再说了,野生大黄鱼也不是想抓就能抓到,更别说钓了,就连人工饲养的大黄鱼,都要好几百一斤。所以,这条野生大黄鱼能买到这个价钱,也是理所应当,但也有网友说,不止这个价卖便宜了!

有网友说,4斤多的野生大黄鱼,就一万五千块钱卖掉了太吃亏了。有内行的人称,这条大黄鱼,起码也要卖个3~5万。据说上海一家高档会所,一条7.2斤重的野生大黄鱼,做成菜品的售价是12万。

如此名贵的鱼,相信很多人既没见过也没吃过,笔者认为不管值多少钱,卖掉了才算值钱,天这么热要是弄臭了,哈哈那可是一毛不值了。不过,也有不少网友调侃,浙江这位老板真有钱,这么贵的鱼也舍得买,难道这条鱼吃了能长生不老?但更多的还是羡慕浙江人聪明有本事能挣到钱。

这条野生大黄鱼哪来的?

这条大黄鱼是浙江省宁波市宁海县强蛟镇峡山村的渔老大王师傅和他儿子共同捕获的。据王师傅介绍,他们头一天傍晚,将船只驶入当地黄山岛附近,第二天一大早便去收网,再收网的过程中都是一些梭子蟹,随后就出现了一条金灿灿的大黄鱼,当时别提有多开心了。

王师傅的捕鱼船

王师傅说,现在野生的大黄鱼非常少,3~4斤以上的大黄鱼则更是难得一见,由于船只数量多,如今在近海岸边很难捕获到这么大的野生黄鱼,上一次捕获一条4.4斤重的大黄,已经是好几年前的事了。

野生的大黄鱼,主要栖息于近海砂泥底质,属于中下层鱼类,在阳光照射条件较好的天气,大黄鱼通常都是潜在水底,避开强光照射。生长在自然水域的野生大黄鱼,主要是以小鱼、小虾为食物,也会摄食一些小甲壳类动物,由于食物的匮乏,大黄鱼的生长速度非常慢,这也是价格持续走高的一个原因。

有人说这种鱼其实也不是很好吃,就是吃个名气,但也有人说吃不到葡萄说葡萄酸。钓友们,你们认为花1.5万买一条鱼值得吗?

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