中秋节已经过去两天了，我用元做出了12菜一汤，看看我的花样变换过程吧：
中秋节向来是团圆的节日，今年中秋节把婆婆和老妈都接到家里来，热热闹闹烧了一大桌子菜，大家边吃边聊真开心。提前准备好了菜谱，准备大显身手一下。我算了算，做这十几个菜，买食材大概花了多块钱。我和外甥女忙碌了一上午，中午的团圆饭很给力，这样的一桌大餐在饭店里最起码要块钱。大家看看这样自己烧菜划算吗？
在超市订购了4个大闸蟹，可是忘记了这家超市里的螃蟹是不给捆绑的，看到它们横行霸道的样子，吓得我用水冲洗了一下，就直接丢到蒸架上，逮住一个机会丢进几片姜片，然后盖上锅盖，再也不敢看了，开水上锅蒸了20分钟。螃蟹出锅后配上点姜末和香醋，非常美味。团圆节的家宴，这大闸蟹是不可少的，只是没有绑过的螃蟹，这看相实在有点丑，但是这味道还是不错的。
这道菜其实有点类似家常菜中的贵族啦。鲍鱼吸收了红烧肉的香味，二者相得益彰，比单纯的红烧肉味道鲜美很多。这道菜我放了少许的腐乳汁，色香味俱全。中秋家宴，单纯的红烧肉有点俗气，放上几个鲜鲍鱼，让这道红烧肉有了一个质的飞跃，地上跑的和海里游的，结合在一起，猪肉入口肥而不腻，鲍鱼滑嫩Q弹，给老妈和婆婆一人一只鲍鱼，一人一块瘦而不柴的红烧肉，在这团圆的日子里，尽一尽我们的孝心。
过节总少不了鸡鸭鱼肉，自己烧鸭子总是比较麻烦，于是去门口的某芳斋买了地道江南口味的某芳斋酱鸭。他们家的酱鸭可是很热销呢，中秋节这天是要排队去买的，老公一大早就去排队，买了酱鸭和刚出炉的鲜肉月饼。鲜甜适口的酱鸭，就是这样时不时地触动一下我们的味蕾，更是每逢佳节必买的熟食。
这道菜是三种蔬菜的组合，可是吃起来却是比肉都要香。这道菜是外甥女点名要吃的，于是我把茄子、青椒和土豆几种蔬菜组合起来，做了这道软嫩鲜香的地三鲜。这几款食材都要先过油，然后再调一下味道，可以偶尔吃一下，因为用油炸过，所以不建议经常吃哦。
过节期间大鱼大肉不能吃太多，这款富含粗纤维的蔬菜，也是餐桌上的宠儿，不但解腻还可以促进肠胃蠕动，常吃有助于瘦身哦。做法非常简单，不用炒也不用蒸，只需焯水一下，然后再调一个料汁就OK啦。
这款酸汤肥牛永远是孩子们的最爱，土豆粉被酸辣的汤汁浸泡后，滑嫩Q弹，雪花肥牛在也汤汁的浸润下，愈发软嫩入味。我用了酸汤汁来做这道菜，非常便捷，加了一点冬瓜和金针菇，好吃又容易做。看看这成品怎么样？
其他的菜品我就不一一列举了，主要有口水鸡、我们这里出名的某达烧鸡、鱼头豆腐汤、凉拌藕丝、红烧海鲈鱼，还有外甥女的油焖大虾等，这个至尊新手小姐姐的手艺还是很不错的。
这就是我们花了元左右采购来的食材，包括生的食材和熟的制成品。在这个中秋节的上午，我和外甥女两个人，在厨房里忙碌了一个上午，做出了这10道菜和1个鱼头汤，另外再加上两道熟食，满满的都是团圆的味道、家的温馨。
在家里吃团圆饭，更有一种家庭的温暖在里面。虽然辛苦了一点，但是食材更加新鲜放心，调味料也是更加可靠，以突出食材的原汁原味为原则，鸡精和味精我是一概不用，所以在家里烧菜，不会有吃完后狂想喝水的问题。另外还烤了一个巴斯克蛋糕，外焦里嫩，绵密细滑。作为下午茶的点心，更是孩子们的最爱。
亲爱的读者朋友，中秋节已经过去两天，您是在哪里吃的团圆饭呢？我花元自己做的这桌团圆饭，有大闸蟹、红烧海鲈鱼、油焖大虾、鲍鱼红烧肉、烧鸡、酱鸭、口水鸡等共12道菜1个汤，您感觉在家做菜划算吗？
我是三宝，喜欢下厨做好吃的，自己做菜，自己拍照，然后把美食的制作过程化作一个个文字，如果喜欢我的文章，请帮忙
