清蒸鲈鱼到底用热水还是冷水蒸鲈鱼这么蒸, [复制链接]

清蒸鲈鱼到底用热水还是冷水蒸？鲈鱼这么蒸，鲜甜又嫩滑，解馋！经过一天的辛勤劳作，想好和家人一起品味什么样的美味了吗？今天就给大家带来一道别样的美味，让我们一起来看一下吧。

泡好洗净，打了花刀的鲈鱼，两面都抹上料酒。这个鱼是卖鱼的老板直接给我泡好了，而且打好了花刀，这样就省事多了。然后两面和肚子里再抹上适量的盐，不要抹的太多，腌制10分钟。10分钟后准备一个鱼盘，底部铺上一层僵尸，再铺一层葱段，把腌好的鱼放进来，在它的肚子里面塞入姜丝和葱段。

水烧开，放入鲈鱼。盖上锅盖，用大火蒸8分钟。我们的锅盖有点矮，你们最好用蒸锅。8分钟后不要着急打开。先闷两分钟再出锅，然后把上面的姜丝和葱段加掉。重新放入葱白丝。红辣椒丝。淋入热油。再放入葱丝。淋上蒸鱼豉油，你们可以把底部的水先倒掉一点，在淋蒸鱼池游的话会好看一些。

今天的清蒸鲈鱼就做好了，味道特别的鲜甜。我女儿超级爱吃，怎么样，你一定看饿了吧？还不赶紧行动起来，更多的美食分享，就在小鱼儿的家常菜。