红烧鲈鱼：红烧鲈鱼营养丰富，味道鲜美，做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
炸洋葱圈：葱去老皮，洗净备用，洋葱对半切开，用手取下一个又一个洋葱圈，放在盘中，加入少许盐和白胡椒粉拌匀，其中取一个圈圈沾上淀粉，抖掉多余的淀粉，放入鸡蛋液中沾湿，再在面包糠的盘中裹满面包糠，小奶锅倒入油，约6成热左右放入沾满面包糠的洋葱圈，炸制金黄即可，你爱吃洋葱吗？
卤水牛筋：将牛筋洗净切断焯水备用；将焯水后的牛筋放入电饭煲，放入桂皮、姜片、黄酒、盐、酱油；电饭煲煮一小时，保温3～5小时；取出熟烂的牛筋凉透；放入冰箱冷藏仓二小时；食用时切片即可。
蚝香翡翠包菜卷：今天的这道“蚝香翡翠卷”，就是用我们家家都会吃的卷心菜，只不过我没有按照惯例，做成糖醋包菜、酸辣包菜之类的爆炒菜；而是把菜叶一片片剥下来，经开水焯烫后，把菜叶卷成卷，淋上自己喜欢的调料汁就可以，整个过程不算烧水的时间只要一分钟，加上烧水时间也只需二、三分钟就可搞定，非常简单。
莲藕焖猪软骨：猪软骨飞水备用。锅热放油炒香南乳，倒入飞过水的猪软骨兜匀，再加入切好的莲藕块。炒匀后沾点米酒加水焖（水最好淹过猪骨），水滚后转中火，加少许老抽和一小块冰糖，焖到收汁，试味后可上碟。这道菜美味极了，让人欲罢不能。
炸南瓜饼，主料：老南瓜、糯米粉辅料：植物油、白糖、爱吃豆沙的可选，把老南瓜去皮切块，下蒸锅熟透就可以出锅了，用勺子压碎，趁热加入糯米粉和白糖，用筷子不停的搅拌均匀，在用手和成面团，楸一块，爱吃豆沙馅的，可以加点，摆在盘子里，这样炸的时候一起下锅，这样熟的均匀，热锅凉油，油热为5-6成，下小饼坯，小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的，炸到金黄色捞起，沥油即可，快点享用吧！
