鲈鱼

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三餐四季,烟火可亲 [复制链接]

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「来源:|月满天心的文字坊ID:ymtxwzf」

这是泡乌龙拍的,还有泡熟普的时候一定要拍照,茶汤太漂亮了,茶汤的天花板,就是熟普的汤色。

晚上煮了一碗小米粥,本来想吃一点芥菜小黄瓜佐下的,打开冰箱发现还有一个萝卜,忽然想吃个炒萝卜。萝卜很鲜嫩,洗干净,滚刀切块,大火烹油炒香蒜瓣和红椒,下了萝卜翻炒几分钟,加少量生抽白糖盐和香醋,不加其余的调味品,起锅勾薄欠,热气腾腾的美味,一盘子都吃了。每天做完饭,拍个照,美美留存几天,内存满了再删,自己动手,总是更有满足感,沉浸其中,觉得何其幸运,一直拥有简单的开心,也或许,就是书香茶香饭菜香带来的喜悦。

曾经是个不爱进厨房的人,这几年越来越爱摆弄饭菜,竟然一不小心就做的很好了。人生一世,无非三餐四季,平淡也是平安,食欲即是福祉,好好吃饭,就是好好的幸福。人的口味与际遇也真是奇特,小时候不吃任何萝卜,不吃辣椒,一点都不沾,现在都吃的很好了。以前不喜欢猫,觉得麻烦,现在爱猫如孩。人活着,也像茶一样,年年都在转换中,时不时就解锁了另一个隐藏起来的自己。

发一下最近做的饭,也算留一下照片,手机里就删掉了。

今天的简单炒萝卜,味道不简单,食物的本味,最熨帖。

我是豆制品控,吃豆腐豆干没够,长沙的香干一绝,我几乎三五天就买一次,各个菜摊解锁、尝试,全都好吃,特别嫩,没有豆腥味。

这是招待客人做的糖醋小排,我平时不吃这个。

北方大菜,地三鲜,口味绝美。

清蒸鲈鱼也是我的最爱,只要出门必买一条新鲜的回来蒸,容易又美味,简单腌制就行。

白菜粉丝豆腐煲,和下雪最配。

一餐。

裙带菜虾仁豆腐汤,也是我的最爱,少放调料,鲜美异常,虾仁一定要鲜,我都是自己剥。

小咪这张太美貌了,求夸。

朋友来看我,喝茶,珍藏的一款熟普,忘记好好拍茶,光聊天了。

那天晚饭没吃,工作太晚,饿了又不想长肉,就煮了十只虾吃,很甜。

这几年特别喜欢吃秋葵,有时候蒸,有时候煮,调个汁浇上去就行,营养。

简单炒一个黄瓜虾仁,也能下一碗饭。

一直在研究怎么把青椒炒肉丝做到最好,看来成功了,非常好吃。

湖南湖北的藕,又脆又嫩,我就简单红烧,因为有阳光,拍照特别好看。

葱香龙利鱼,最配米饭。龙利鱼嫩滑无骨,调汁煮,一定要用小香葱,我这个葱有点放早了。

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