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多条鱼价持续飙涨！各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价
文/图何氏水产、水产前沿李静
桂花鱼
广东桂鱼新鱼价格与上周相比持续下跌0.5元/斤，现在1.1-1.2斤鱼头25-26元/斤价格保持不变，1.3斤-1.4左右鱼头订鱼价格在26-26.5元/斤，1.5斤-1.7鱼头订鱼价格在27-27.5元/斤，最大鱼头1.8斤的订鱼最高价格27.5元/斤，实际成交价格还要看鱼的鱼头及1斤以上比例来定。现在鳜鱼鱼头越来越大了，大部分是1.3-1.4斤的，最大的个别是1.7-1.8斤，新鱼存塘量很多，收购商选择机会多，鱼头偏小的比较少开。节后销量下降比较明显，市场行情差、没量，预计未来一周都很难有好行情。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
省份
规格
9.9价格
(元/斤)
9.16价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
新鱼1.1-1.2
鱼头
25-26
25-26
→
新鱼1.3-1.4
鱼头
26-27
26-26.5
-0.5↘
新鱼1.5-1.7
鱼头
27-28
27-27.5
-0.5↘
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加州鲈
本周广东、湖北武汉加州鲈价格比上周上涨了0.5元-1元/斤，浙江湖州、四川成都价格下跌了0.5-1元/斤，其他产区价格与上周保持一样。
1、广东鲈鱼老鱼本周持续上涨，今天6两以上老鱼价格比上周涨了0.5元/斤，达到22.5元/斤，主要是市场紧缺大鱼，新鱼鱼头大部分在1.2-1.3斤，大鱼不多，导致价格上涨。本周新鱼8两上开塘价去到22元/斤，但数量很少，大鱼还是出沙头产区的老鱼为主，但库存仅剩下几塘。新鱼现在大量上市，大鱼头数量还是不多，导致本周价格比上周涨了0.5-1元/斤，6两以上价格14.5-15.5元/斤，7两以上价格在15.5-16.5元/斤，鱼头在1.0斤左右，价格只要14元/斤，鱼头越大价格越高，现在新鱼成交价也比较乱，主要看鱼头来定价。本周受节后影响，销量下降，预计随着新鱼大量上市，对鱼价会有一定程度的影响。
2、浙江湖州鲈鱼价格还是出统货为主，8两以上价格比上周下跌1元/斤，价格还是17-20元/斤，销量不多，最终成交价主要看鱼头来定的。江苏吴江价本同报价与上周一样，8两以上报价还是22元/斤，9两以上价格还是23元/斤，本周有个别新鱼陆续上市，但量不大，流通商多到广东收鱼。四川成都本周价格持续下降，下跌了0.5元/斤，只有20元/斤，受广东大量新鱼上市的影响，价格或将持续下跌。广西南宁本周价格保持稳定，还是19-20元/斤，湖北武汉本周上涨1元/斤，9两以上20元/斤。本地旧鱼已基本清空，有少量新鱼上市，部分流通商到湖南等地收鱼。
各地区加州鲈出塘价
地区
规格
9.9价格
(元/斤)
9.16价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
南海
6两上旧鱼
22
22.5
+0.5↗
6两上新鱼
14-15
14.5-15.5
+0.5↗
7两上新鱼
14.5-15.5
15.5-16.5
+1↗
浙江
湖州
8两以上
18-20
17-20
-1↘
江苏
吴江
8两以上
22
22
→
9两以上
23
23
→
四川
成都
9两以上
20.5
20
-0.5↘
湖南
华容
9两以上
20
20
→
广西
南宁
1斤以上
19-20
19-20
→
湖北
武汉
9两以上
19
20
+1↗
生鱼
1、本周由于天热拉不了鱼，能上鱼的鱼塘太少，塘头出现鱼不够分的情况，开塘一天一个价，导致广东生鱼本周价格与上周相比出现明显上涨。新鱼2斤以上大生上涨了0.4元/斤，价格在8.2-8.3元/斤左右；新鱼2斤以下中生也上涨了0.2元/斤，价格在6-6.1元/斤；新鱼统货2斤上5成左右也上涨了0.4元/斤，价格在7.2-7.3元/斤；2斤上7成左右最高达到7.6元/斤。最终成交价格还是要看鱼的规格和鱼头大小来定。
2、浙江湖州本周受广东影响，有养户反映本地鱼比较好卖，老鱼出鱼量有所增加，价格保持稳定，后市看好。微山湖价格与上周一样，销量稳定。
各地区生鱼出塘价
地区
规格
9.9价格
(元/斤)
9.16价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
顺德
新鱼
2斤以上
7.8-8.2
8.2-8.3
+0.4↗
新鱼
2斤以下
5.8-5.9
6-6.1
+0.2↗
新鱼统货
2斤上5成
左右
6.8-7.0
7.2-7.3
+0.4↗
新鱼统货
2斤上7成
左右
7.3-7.5
7.5-7.6
+0.2↗
浙江
湖州
新鱼统货
3斤上3成
8-8.5
8-8.5
→
山东
微山湖
平均2斤
8.0左右
8.0左右
→
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
黄颡鱼
1、广东黄颡鱼总体价格与上周差不多，5两多鱼头还是15元/斤，4两多鱼头还是14.5元/斤，3两多鱼头还是12.6元/斤，个别塘头价格会有0.1-0.2元/斤的微调。现在主要是黄颡鱼老鱼存塘量少，新鱼鱼头小接不上，市场对大鱼头需求量大。新鱼鱼头最大才4两多一点，大部分还是3两多的，出鱼量暂时还能满足市场需求，价格暂时变化不大。
2、本周浙江湖州黄颡鱼价格比上周上涨了0.5元/斤，鱼头不一样价格相差0.1-0.2元/斤，销量与上周差不多，3两多鱼头价格在14元/斤，2-3两多鱼头价格在13元/斤。由于广东鱼不多，部分城市从浙江湖州拉鱼，销量跟上周差不多。
3、本周四川成都2两以上黄颡鱼价格下降了0.5元/斤，现在是13元/斤，当地销量还是不多，主要是本地销售为主。
4、本周湖北各地区黄颡鱼价格保持稳定，销量稳定。
各地区黄颡鱼出塘价
地区
规格
9.9价格
(元/斤)
9.16价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
南海
5两多鱼头
15
15
→
4两多鱼头
14.5
14.5
→
珠海
斗门
3两多鱼头
12.6
12.6
→
浙江
湖州
8钱-3两多
13.5
13.5
→
8钱-4两多
14.5
14.5
→
四川
成都
8钱-2两
12（新鱼）
12
→
2两以上
13.5（老鱼）
13
-0.5↘
湖北
武汉
2两-3两
12.5
13
+0.5↗
3两以上
13.5
14
+0.5↗
湖北
仙桃
2两-3两
12.5
13
+0.5↗
3两以上
13.5
14
+0.5↗
湖北
荆州
2两-3两
12.5
13
+0.5↗
3两以上
13.5
14
+0.5↗
湖北
洪湖
2两-3两
12.5
13
+0.5↗
3两以上
13.5
14
+0.5↗
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、本周广东江团价格与上周持平，目前偏大鱼比较多，上涨空间不大，本周销量比上周有所下降，预计后期以持稳为主。
2、本周四川江团大小鱼价格也与上周持平，现在小鱼存塘量比较少，销量也不多；3斤上的大鱼本地需求量小，存塘量比较多，由于质量与价格都比广东有优势，外地水车还会到本地拉鱼回当地卖。现在价格和销量保持稳定。
各地区江团出塘价
地区
规格
9.9价格
(元/斤)
9.16价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
顺德
1.3斤-2斤
8.1
8.1
→
2斤-3斤
9.1
9.1
→
番禺
1.3斤-2斤
8.1
8.1
→
2斤-3斤
9.1
9.1
→
中山
1.3斤-2斤
8.1
8.1
→
2斤-3斤
9.1
9.1
→
四川
乐山
1.2斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤以上
8.0
8
→
四川
眉山
1.2斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤以上
8.0
8
→
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