鲈鱼

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在上海请大学同学吃饭,点这些菜够大气吗 [复制链接]

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同学来了上海,身为地主,我自然要表示一下的。同学都在其他的二线城市,来到大上海对上海的美食特别的期待,所以我是很费了一番心思的,吃饭之前就做了很多的研究,力求做到菜式够独特,而且价格上还要能够承受。下面这些菜式是我喜欢的,你觉得够大气吗?

白撸掌翅、葱油粉丝蟹

上海菜一般都比较清淡,讲究食材的自然滋味。白撸掌翅非常的有嚼头,吃起来很香,而且作为下酒菜是非常不错的。这是这家餐厅的招牌菜,我经常去吃,个人觉得分量不是很多。而且这几个菜组合到一起拼盘非常的上档次。

葱油粉丝蟹看上去十分的诱人,粉丝特别能够吸收食物的滋味,所以把原本味道清淡的粉丝和香味浓郁的蟹一起烹煮,食材的味道得到了最大的利用,吃起来非常的爽口。

醋味海蜇头

海蜇头也是这家餐厅比较有名气的菜,做的十分的爽脆,口感也比较独特,原料是采用最新鲜的,所以味道非常的鲜美。喝上一口酒之后再吃上一口醋味海蜇头,酸辣的味道别提多过瘾呢,每次我来这聚会都要点这道菜。

大烤墨鱼

可以看出这条墨鱼的个头还真实不小,这道菜看上去并没有什么独特,因为没有太多的辅料,但是吃上一口你就明白了,味道的确是独特。烤的火候十分的恰当,没有太老也没有太嫩,加上漂亮的酱汁,非常的高档。

冬瓜糊、

一道开胃的小菜,非常的清淡,同学聚会每个人的口味都不一样,所以也不能全是大鱼大肉,适当的来一些精致的小菜非常的贴心。

开胃三拼

不知道为什么,每次打架一起吃饭,吃的最快的往往不是招牌菜,而是这些特色的素食拼盘,大概大家的胃里最不缺的就是鱼肉了吧。

兰花豆、麻糍

兰花豆不用多说了,喝酒必备的小菜,很香。麻糍是手工做的,可以用来做主食,馅料放的很足。

美味秋刀鱼、面拖小黄鲳鱼

秋刀鱼做的一看就很有食欲,不知道是怎样独特的制作方法,外观看上去就很不一样。面拖小黄鲳鱼外酥内嫩,可以连吃好几口也不嫌多。

铁板扇贝、铁板鲈鱼

铁板的制作方法非常的独特,可以保证食物的鲜嫩,所以不论什么时候聚餐,都少不了两道精致的铁板。

土豆马头鱼羹、虾煎

土豆马头鱼羹我也是第一次吃了,听说非常的有名,将土豆和鱼放在一起做汤还是头次见,很期待它的味道。

虾煎的味道就一个字,鲜。一口下去,薄薄的外皮里面满满的全是鲜虾的味道,不仅清甜而且还很有弹性。你还知道上海餐厅哪些必点的美食?欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦~

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