鲈鱼

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凭一道平潭罕见的王伯戏鲈鱼,这家私房 [复制链接]

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撰文丨*惊喜丨文末有福利

我见过夜幕下的东关街,见过灯光璀璨的文昌阁,见过古色古香的东西栅,但却没想到在这平潭的闹市中找到了一家清幽雅静的私房餐厅,亭台楼阁,青瓦白墙,雕窗飞檐,牌匾字画,每一处设计都彰显古风韵味,在这里你仿佛置若在江南古镇中,恍惚不知今夕是何年。

美翻,诗意江南的餐厅来了!虽说这家私房餐厅的设计蕴藏江南特色,但不乏平潭特色元素,白墙上清晰地勾勒出平潭渔家日出而作、日落而息的生活状态和平潭各个小岛的自然风光,每一个包厢都以平潭的小岛命名,这家私房餐厅的主理人的理念就是要打造平潭最接地气却又不失格调的私房餐厅,让每一位食客都能在这里找到平潭最经典的味道和感受最浓厚的文化气息。

古色

拍照圣地

holyland

在火锅和串串香、自助餐遍地开花的平潭,这家私房餐厅却另辟新径,倾力打造属于平潭人的中高端私房菜,符合老少皆宜的口味。这家私房餐厅不仅仅有海鲜鲜货、闽菜、川味,还有平潭传统古早味。绝对让你一吃就上瘾,比奶茶还难戒。

深藏于闹市的私房菜馆这家私房餐厅本海渔厝主打十大招牌:槐猪八珍汤、王伯戏鲈鱼、福鼎芋头煲、酸汤龙胆鱼、农家酱烧鸭、古法滑豆芡、石锅三鲜菌、本海柯杂鱼、闽南炸醋肉、私房芥菜饭。凭一道平潭罕见的「王伯戏鲈鱼」就足够让大家踏破门槛,更别说其他九大招牌了。

美味

值得品鉴

tastegood

王伯戏鲈鱼会呼吸的“非遗酸菜”配上大骨熬制6小时的鲜汤本海渔厝私房餐厅才能做出能喝汤的酸菜鲈鱼口感大大区别于普通市面上的草鱼、黑鱼对于一锅好鱼,选材很重要。王伯戏鲈鱼这道菜不同于黑鱼与草鱼,鲈鱼的肉质更为鲜嫩细腻,同时刺又少。白嫩的鱼身搭配独家酿制的鲜汤,酸辣鲜香让人欲罢不能。槐猪八珍汤上杭槐猪+农夫山泉=有点甜的槐猪八珍汤慢火细炖1小时多而成不添加味精整个汤清淡而不失鲜甜

上杭槐猪汤是被每位食客津津乐道的一道汤,肉质紧实,口感丰厚。精选每日新鲜的上杭槐猪肉,隔水炖煮,最大限度保持其营养价值,非常美味滋补。汤中还有小肠、猪肚,是鹿哥特别爱喝的一道汤。

福鼎芋头煲汤汁浸漫芋头又香又甜,十分软糯是你入店不点会后悔的一道菜食材选用福鼎的槟榔芋,通过文火慢煮,使充斥着肉香的汤汁均匀地糅合在芋头中,入口即化,口感甚佳,是很好的下饭菜。虽然芋头较容易有饱腹感,但鹿哥还是忍不住吃了3-4块。对芋头煲的味道至今还念念不忘。古法滑豆芡最古老的平潭风味是老一辈人的记忆味道“豆面”俗称“豆芡”,采用猪舌、猪肝、海蛎、虾仁等新鲜辅料与豆芡完美结合,本地地瓜粉滑汤,充满儿时的记忆。不过这道汤喜欢的人会很喜欢吃,可能年轻人会有点吃不惯。当然店里不只是有豆芡这个古早味,还有炸糟鳗、豆豉煮河鳗、农家柴火豆腐等...本海鲜味

在平潭开餐厅哪能离得开海鲜。本海渔厝私房餐厅里有一处海鲜区供大家自由点单,蒜蓉开边虾、碳烤目鱼、香辣虾、石锅八爪鱼、避风塘虾菇、本海三鲜锅、干煎对半蟹......任你点!在本海渔厝,只有你想不到的惊喜,没有你点不到的美味。

毛笔酥

抖音上的香饽饽

精巧而具有韵味的毛笔酥

不出平潭,你就可以品尝西安美食

“一城文化、半城神仙”的西安美食“毛笔酥”来了!不得不佩服厨师的心灵手巧,酥香可口的口感,造型逼真,一端上桌就万众瞩目,好吃又好玩的毛笔酥绝对是小朋友们的最爱,口味多种多样。一个不贵,才几块钱,值得你体验。

吃腻了火锅、串串香不如换种味道来生活私房菜的魅力,是更具有人情味的美食本海渔厝12月5日盛大开业

在平潭,繁华尽往,唯有美酒珍馐,

才不负这良辰美景。

嗨吃一顿福利

活动时间:12月5日—12月8日

活动一:9折优惠

开业期间全场菜金享9折优惠

活动二:王伯戏鲈鱼

秒杀方式

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原价元

限时尝鲜价38元

活动三:免费吃霸王餐

只要在24小时内将本文章告知至盆友圈并在本文章底下留言回复:我想去本海渔厝吃王伯戏鲈鱼,快抽中我!将随机挑选15位粉丝获得资格

注:活动二和活动三,只能二选一

??本海渔厝私房餐厅-

??地点:西航海滨城2期C区6号楼1栋(西航影院旁)

??图片:各路大神

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