现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
秋季“阳气”易损，建议男人，常吃几道“扶阳”菜，精力足身体棒
日常生活中即使没有生病也会感觉到疲惫，甚至抵抗力也很差。尤其是秋季的时候，天气比较干燥，人也容易困乏。其实秋乏都与阳气不足有关，护阳、养阳也是在维护身体的健康。所以秋季“阳气”易损，建议男人，常吃几道“扶阳”菜，精力足身体棒
生蚝
生蚝不仅美味及营养，其价值还高，富含多种维生素及矿物质，对于男性可以起到补充营养滋养身体的作用。秋季的时候，常吃一些生蚝缓解工作压力，缓解疲劳。
┵食材清单┶生蚝、粉丝、金针菇、香菇、洋葱、大蒜、干辣椒、白菜
1、首先准备十几个新鲜的生蚝，把生蚝表面用刷子反复地刷几遍，清洗干净备用。
2、再用小刀把生蚝的外壳撬开，取出里面鲜嫩的生蚝肉，再把生蚝肉全部放入大碗中。
3、往生蚝中加入一勺食盐，适量的清水没过生蚝，把生蚝抓洗几遍，再沥干水分备用。
4、两把粉丝放入大碗中，加入适量的温水，把粉丝泡发备用，一把金针菇先切掉金针菇的根部。
5、再把金针菇掰成小朵放入大碗中，加入一勺食盐，适量的清水把金针菇浸泡10分钟，再清洗干净备用。
6、几朵香菇清洗干净以后剪掉根部，再把香菇切成厚厚的香菇片，切好放入盘中备用。
7、半个洋葱清洗干净，切掉头尾，把洋葱切成洋葱丝，再抖散开放入碗中备用。
8、小碗中加入一勺蚝油、一勺蒸鱼豉油、四勺生抽、半勺老抽、少许食盐、一勺胡椒粉、一勺白糖搅拌均匀备用。
9、多一点的大蒜拍扁，把大蒜剁成细腻的蒜蓉放入小碗中，几个干辣椒剪成辣椒段备用。
10、起锅烧油，油热以后把蒜末和干辣椒放入锅中炒出香辣味，再把调好的料汁倒入锅中煮开，关火盛出备用。
11、砂锅中烧油，油热以后把洋葱放入锅中炒出香味，再放入香菇翻炒均匀，然后关火。
12、上面铺上清洗好的金针菇，粉丝剪成小段也放入锅中，再放入适量白菜叶子，再把生蚝放上去，倒入炒好的料汁。
13、盖上盖子中火烧至上汽，再转小火炖5分钟，时间到即可关火出锅，开始享用了。
鱼肉的营养比较丰富，高蛋白，低脂肪。相比鸡肉、鸭肉，吃起来不油腻，更容易消化，对肠胃也没有负担、特含的各类营养物质。
新鲜鲈鱼---------------------1条
生姜--------------------------5片
香葱--------------------------少许
料酒--------------------------1小勺
鱼豉油-----------------------1勺
热油--------------------------适量
青红辣椒丝-----------------可放可不放
1：清蒸鲈鱼是最简单、最为家常的做法，能够最大程度上保证鱼肉新鲜的口感。相比其他鱼类，鲈鱼肉质鲜美，鱼刺也比较少，做出来的口感又鲜又嫩。（也可以用多宝鱼、鲳鱼）
2：新鲜现买的鲈鱼，我们一定要处理干净，这一步真的很关键，一定要将鲈鱼的内脏，清理干净，不然吃起来会有腥味。然后用清水冲洗干净，最后用厨房纸巾擦干多余水分。
3：将处理好的鲈鱼，用刀在鱼身上划开几刀，方便鲈鱼入味。然后在鲈鱼身上抹上少许姜片和料酒，腌制几分钟。然后开始摆盘，鱼盘底部放上几片生姜，然后将鲈鱼摆放好。
4：这个时候我们可以准备一口蒸锅，放入足量的清水，然后开始用大火蒸。等待差不多冒热气时，再将鲈鱼上锅蒸，大火蒸8分钟左右。（如果买的鲈鱼个头比较大，可适当延长时间）
5：此时，蒸熟的鲈鱼，盘子内已经有水分了。所以我们将盘内的水分和生姜丢掉不要。然后铺上葱丝点缀，加入1勺蒸鱼豆豉油。
6：取一口干净的锅，然后用热油浇淋上去，此时热油将葱的香气和鱼肉的鲜嫩，能够最大限度的激发出来，香气扑鼻，味道和口感特别鲜嫩，一点也不输饭店的，一上桌孩子抢着吃。
冻豆腐烧鸭子
材料：鸭子半只、冻豆腐克、青椒2个
调料：葱末10克、姜末10克、盐2克、生抽10克、甜面酱15克、茅台王子酒10克、八角1个、花椒2克、香叶2片、干辣椒3个
做法：1、鸭子洗净、斩块
2、凉水下锅，放入花椒，焯水
3、锅中放少许油，倒入焯过的鸭块
4、炒至鸭子出油后，放入葱、姜、辣椒炒出香味
5、放入茅台王子酒、盐、生抽、甜面酱调味，放入八角、香叶，再加入清水
6、鸭子炖至八成熟时，放入冻豆腐
7、炖熟后，青椒切块放入锅，翻炒均匀即可出锅
烹饪tips：众所周知，做肉菜放点花椒能去除腥味，鸭子焯水时，放入几粒花椒可去除腥味，所以，去腥味必须掌握这招，炖鸭肉的时候可以加入5-10粒花椒，这样能去除腥味，花椒不仅能消除鸭肉的腥味，还可增香提味。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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