清蒸鲈鱼,香嫩好吃,简单营养易学,十分钟 [复制链接]

清蒸鲈鱼

简单，营养，易学！

原料：鲈鱼、香葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、葱切小段，姜切片

第2步、鱼洗干净后刮横条，里面塞上姜丝，葱段

第3步、鱼装盘子里面，取适量的盐涂抹鱼的全身内外，撒上适量的料酒，腌制10分钟。

第4步、把蒸鱼豉油均匀抹在鱼身上，开火烧水，大火烧开后，把鱼盘放进锅里蒸6分钟，关火闷3分钟。

第5步、香油在锅里烧热，快速淋在鱼身上，就成了。

小贴士：

一定别蒸太久，另外油一定要香油，去腥！

来自美食天下华润，小女子的作品。