说到鱼的话是不是非常喜欢吃鱼的，营养是非常丰富的，而且都是一些鱼，对我们的头脑也是有好处的，鱼的做法其实是非常简单的。很多人都会非常喜欢自己在家里面的时候做一些鱼汤来喝，大家都知道鱼塘如果是想要最营养的做法，那么就是清蒸了，清蒸鱼的做法非常简单，而且营养也是非常丰富的，这样的做法不仅能够把鱼的香味留住，而且鱼肉的营养也会大大的保留，而且口感也是非常的吸引的，但是大家在清蒸鱼的时候可能会发现一个问题，就是在旅游的时候就会犹豫吧，反正我就是这样，我不知道要先淋热油还是先放蒸鱼豉油，那么今天我就要跟大家说一下蒸鱼是先淋热油还是先豉油呢，很多人都不注意顺序，所以鱼肉特别腥。
蒸鱼的时候营养会非常的丰富，而且吃起来的我也是非常细嫩的，但是唯一大家非常纠结的问题就是很多人在做蒸鱼的时候都觉得说这个鱼吃起来非常的幸福，而且打开锅盖就能够闻到腥味，就不想吃了，其实大家都知道在蒸鱼之前一定要把鱼处理一下，然后腌制一下，这样是可以去除掉腥味的，尝试过很多方法之后，其实去除掉腥味的时候，都是因为最后一步没有做好，所以这个行为还会依然存在那么就是在于蒸好之后是先淋上热油，还是先淋上蒸鱼豉油呢？其实很多人都不注意顺序，所以非常的腥。
清蒸鲈鱼准备的是在鲈鱼，料酒，盐，姜葱生抽蒸鱼，豉油，白糖，食用油，准备好之后就开始做吧，先把鲈鱼处理干净，处理干净之后放在一边，把葱切成段，姜切成丝，然后在鱼的身上划上几刀，涂抹上料酒和盐，就这样腌制十分钟，中了之后就可以把合江放进鱼的肚子里面，这个时候鱼就已经处理好了，在中国里面加入一些热水，烧热之后就可以把处理好的鲈鱼放在锅上面蒸八分钟左右。
其余的时候，我们可以先把蒸鱼豉油调制一下放在蒸鱼豉油里面放一些生抽和白糖搅拌均匀，用蒸好之后，出锅的时候在上面放上一些葱姜，然后就在锅里面烧一些热油，冒烟的时候可以直接淋在鱼的身上，然后就迅速倒入刚才搅拌好的蒸鱼豉油，这样就可以了，这样一道非常美味非常鲜嫩的清蒸鲈鱼就已经做好了，大家看到这个的时候是不是已经知道要怎么做了呢？就是要先淋热油再倒蒸鱼豉油，而且在做鱼的时候，鱼肉一定要先腌制一下，而且腌制的时候已经放了盐，所以在最后是不需要放盐的，这就是清蒸鲈鱼了，就这样已经做好了，但是大家在把鱼拿出来的时候，可能会发现鱼的盘子里面会有一些鱼汤，这个时候的鱼塘大家千万不要喝，因为这个鱼汤非常腥，一定要倒掉。所以大家学会了吗？终于就是这样做的。
