高尿酸患者可以吃哪些食物 [复制链接]

高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，不仅患病人群逐年增加，还越来越趋于年轻化，我们需要引起足够的重视。许多人发现血尿酸升高后就十分担心，变得这也不敢吃、那也不敢碰，其实大家也不必过于担心。严格意义上来说，高尿酸血症患者并没有完全不能吃的东西，只是保持良好的饮食习惯对于病情长期控制有很大的帮助。虽然高尿酸血症与多种疾病的发生、发展密切相关，但通过积极的生活方式干预和必要时的药物治疗，我们常常可以很好的控制病情。高尿酸血症患者日常饮食中需要注意的是保持良好的饮食习惯，主要在于控制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的摄入，适当食用中嘌呤食物，鼓励选择嘌呤低的食物。具体建议如下：

一、应避免食用的食物

1、高嘌呤食物（每g食物中嘌呤含量超过mg）：①动物内脏：肝、肾、心等；②水产类：鱼皮、鱼卵、鱼干和沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼；③带壳海鲜：如贝壳、牡蛎；④虾类；⑤肉汤：因为嘌呤易溶于水，特别要避免熬煮时间过久的浓肉汤等；⑥蔬菜类：干香菇、干豆类等。

2、高果糖食物：如含果糖丰富的饮料（如果汁、可乐等）、烘培糕点（如甜甜圈、饼干、蛋糕等）、调味剂等。

3、酒类：主要是啤酒、黄酒（特别是陈年黄酒和白酒），应尽量不饮，如饮用，必须严格控制量（每日酒精量男性不超过25g、女性不超过15g）。二、应限制食用的食物

1、中嘌呤食物（每g食物中嘌呤含量在25～mg）和部分高嘌呤食物（建议焯水一下再烹饪）：①高嘌呤的动物性肉食：如猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等；②水产类：草鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲟鱼等；③蔬菜类：菠菜、莴笋、新鲜豆类、菜花等，虽然嘌呤较高，但植物性嘌呤不同于动物性嘌呤，对尿酸影响较小。

2、葡萄酒：目前关于葡萄酒是否会增加高尿酸血症和痛风发病风险还存在争议，建议最好不饮酒，如饮酒尽量选择葡萄酒，且不宜多饮。三、应选择食用的食物

1、低嘌呤食物（每g食物中嘌呤含量低于25g）：①主食类：如米、面类制品、玉米、燕麦、马铃薯等；②奶类：建议选择低脂或脱脂乳类及其制品，每日ml为宜；③蔬菜：绝大部分新鲜蔬菜均可，每日mg以上为宜；④水果：选择低果糖水果为宜；⑤蛋类、猪血及鸡鸭血：几乎不含嘌呤。

2、多饮水：每日应＞ml，以白水最佳，也可选择苏打水、淡茶水和咖啡。我们饮食要注意合理搭配，不可过分强调嘌呤，需在保证自身营养（特别是一些营养不良的人群）的前提下尽量避免高嘌呤食物。同时日常生活中还应注意控制体重，适当规律运动，注意日常保暖，规律作息和保持良好的心态。对于生活方式干预无效或血尿酸水平高于umol/L或有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病，血尿酸水平超过umol/L或有痛风发生时，应在医生指导下使用降尿酸药物。同时还需注意定期复查和监测病情变化。