全国白癜风 http://www.kstejiao.com/想要吃鲈鱼的朋友们，清蒸是最简单的做法，也是保留鱼的营养和味道最好的方法，但问题是很多朋友担心清蒸的鱼会有腥味，不过只要“蒸”好了，别说腥味没有，就是口感都嫩滑的不得了啊！而且秋天是吃鲈鱼的好季节，清蒸鲈鱼赶快做起来吧！
看起来是不是非常复杂？其实用到的食材非常简单：
鲈鱼一条、葱、姜、红椒、蒸鱼鼓油、色拉油、盐、白胡椒粉
放多少调料这个是看自己的口味，无需特别在意
步骤：
1、将鲈鱼刮鳞开膛洗净，沥干水分，涂上盐和胡椒粉腌10分钟。
2、在鱼背双侧开刀。
3、盘中垫上葱段和两根筷子。
4、姜片分别塞入鱼鳃、鱼腹、和脊背中。
5、放入烧开的蒸锅里，大火蒸8分钟左右拿出。
6、切好葱姜丝。
7、把彩丝放在蒸好的鱼身上。
8、烧点热油浇上，最后将自制的蒸鱼豉油淋入盘中。
9、蒸的恰到好处的话，鱼肉的口感很爽滑脆嫩，鱼肉用筷子夹起，就像蒜瓣一样。
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