白癜风咋治 https://m.39.net/pf/a_4302821.html白癜风怎么治疗最好呢 https://m.39.net/pf/a_4302821.html秋天来了，大家一定要多注意身体健康，小编前两天就吃的上火了，秋天了嘛，大家还是要多吃一些清热、润肺、防秋燥的食物，小编就给大家介绍一下“水人参”吧，这个被称为“水人参”的菜不是萝卜也不是土豆哦，它可是秋季补水的秘密武器，被称为“水人参”可想而知它的的营养价值得有多高，主要是这个食材做法简单，吃着也非常的好吃啊，最最最最重要的是它的油脂不高啊，这真的也是减肥人群的福音，既吃的健康，油脂还不高。清热祛秋燥，这个菜被称为“水人参”，秋天不吃真遗憾，做法简单。今天小编给大家带了的就是茭白啦，话不多说，我们就一起见识一下这“水人参”。
香菇酱焖茭白
By牛妈厨房
配料：
茭白5个、香菇酱2茶匙、色拉油适量、葱适量、生抽半茶匙
烹饪步骤：
1.备好所用食材。
2.预热电砂锅。
3.再加入色拉油。
4.将茭白改刀加入。
5.焖至五分钟。
6.如图状出汁及锁水都十分不错。
7.加入二茶匙的香菇酱。
8.上盖焖至十分钟后加入葱。
9.出锅前再淋少许的生抽调味即可。
10.这样一份十分下饭的香菇酱焖茭白就完成了。
烹饪小贴士：
1、茭白是一种较为常见的水生蔬菜，食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。这种生于湖沼水中的植物，在全国大部分地区均有栽培，多于秋冬季上市。如今正值食用茭白的好时节，下面记者就教您两招挑选茭白的小窍门。2、茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。但它含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。3、饱满的筊白笋代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩；笋身扁瘦、弯曲、形状4、不完整的则口感较差；另外，顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白笋已经老化，口感不佳。
你们了解茭白吗？
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