治白癫疯多少钱 http://m.39.net/baidianfeng/a_4513569.html哈喽，大家好，欢迎来到“王涑爱旅游”，我是你们的老朋友小王。今天小王又给大家来分享好吃的啦。众所周知，中国是一个地大物博的国家，不仅土地面积辽阔。而且其海域面积也是非常广阔的，大约有多万海域面积。在这多万的海域面积里蕴含着丰富的资源，有着大大小小、各种各样的鱼，其中我们所熟悉的鲈鱼便是一种。
被称为中国四大淡水鱼之一的鲈鱼叫法有很多，经常被人们称为花鲈、寨花等等。鲈鱼的体格比较长，头部大。而且与其他鱼不同的是，鲈鱼全身没有鱼鳞，鲈鱼喜欢生活在温水里面，一般是在中国的上海松江地区分布比较广。鲈鱼的肉质比较鲜嫩，而且鱼刺也非常的少，可以用它来做成各种各样的美食。今天小王就带着大家制作一道香嫩爽口，色泽诱人的红烧鲈鱼，是不是特别的期待呢？那咱们赶紧来制作吧！
准备食材：主料：鲈鱼一条辅料：大料、花椒、小茴香、葱、蒜、姜、干辣椒、豆豉、料酒、酱油、白糖、醋、食用盐、八角、香菜
制作过程：1.首先我们检查一遍家中有没有这些所需要的主料或者是辅料，如果缺少了某些食材，我们就要提前去超市里面购买好所需要的食材，然后带回家。打一盆清水，把我们买好的鲈鱼放入到清水里面清洗干净外表，清洗干净外表以后，我们再将鲈鱼的肚子切开，把鲈鱼的内脏清理干净，把鲈鱼的腮挖干净，清理干净以后我们在鲈鱼的两面画几刀，我们这样做的目的呢，是方便鲈鱼能够更好的入味，然后再加鲈鱼放到一个干净的碗中。
2.我们再将打一盆清水，将我们买好的葱、姜、蒜、小茴香、辣椒的清洗干净，然后再将它们放入到砧板上面，将葱切成小断，姜切成姜片，蒜切成段状，辣椒切成小块。切好以后我们往碗中的鱼上倒入适当的料酒，并且放入适量我们切好的姜片，放入适量食用盐、胡椒粉，然后将它们搅拌均匀，让鲈鱼在碗里腌制大约半个小时，这样才能够更好的入味。
3.半个小时以后鲈鱼已经腌好了，我们打开电磁炉，开成小火并且往锅中倒入适量的食用油，等油烧热以后，我们再将腌制好了的鲈鱼放入到锅中里面煎，鲈鱼的一面煎成金黄色的时候，我们再翻另一面将鱼的另一面也算煎成金黄色，鱼的每一面都煎成金黄色以后我们在将鱼铲出来放到干净的碗中。这时我们在往锅中倒入我们准备好了的食用油、八角、大蒜、葱，然后用铲子将它们翻炒均匀，大概等到葱变成微黄色以后我们就可以往锅中加入我们已经煎好了的鱼。
4.发鱼进去以后，我们再往锅中加入40克料酒、20克酱油、10克白糖、15克醋，然后我们再往锅中加入适量的温开水，注意水不要加入过多，只要没有将鱼的表面都覆盖就可以了。料酒和醋可以适当的多加一点，因为多加料酒可以更有效地去除鱼腥味。
5.加入好所需调料以后，我们就用锅盖将锅盖起来，然后将小火调成大火，直到把水烧开。水烧开以后我们让鲈鱼在锅中炖煮五分钟，等到锅内的汁渐渐地干了，我们再将大火换成小火。换成小火以后，我们再往锅中加入适量的小茴香、花椒、豆豉这样能让鱼的味道更加香辣，我们再搅拌均匀即可。注意，如果不爱吃辣的朋友，可以少加一点辣椒的喔！
6.搅拌均匀好了以后，我们就可以将小火也关了，然后再往锅中加入撒入少量我们已经准备好的香菜、葱，这样鲈鱼的香味就会更加好地发挥出来。加好以后我们即可把鲈鱼和汤汁铲出来装干净的大盘子中。一道香喷喷的糊烧鲈鱼就已经做好了，是不是特别心动呀？
小王说美食小技巧：
1.我们在选择鲈鱼的时候尽量选择鲜活的鲈鱼，而且重量尽量控制在1斤到1.5斤之间。这种重量做出来的鲈鱼肉质好，鱼刺也比较少，做出来的红烧鲈鱼味道非常鲜美。
2.我们在煎鲈鱼的时候要加油烧热以后再将鱼放入锅里，另外我们在给鱼翻面的时候要等鲈鱼煎三分钟以后才翻面，这样的话，鱼皮就不容易破裂，能够保留鲈鱼的完整性。
3.鲈鱼煮好以后，往鱼身上撒适量的香菜和葱、大蒜等，这些配料可以把红烧鲈鱼的香味完全地散发出来，而且给红烧鲈鱼更增添了一丝吃相。
小王谈红烧鲈鱼：
红烧鲈鱼作为我们日常生活中非常一道非常著名的家常菜，其不仅口味鲜辣、制作简单，而且所含的营养价值也是非常高。鲈鱼体内富含丰富的营养成分，对于促进身体健康有着非常重要的作用。现在大家是不是觉得这道香嫩爽口，色泽诱人的红烧鲈鱼制作非常简单呢？那你还在等什么呢？赶紧拿起食材制作一道红烧鲈鱼给家人朋友尝一尝吧！如果你有什么制作方面的疑惑，请在下方评论区留言告诉小王或者私信给小王啊，小王会随时为大家解答疑惑的哦。同时，也欢迎朋友们的转发和
