清蒸鲈鱼
产妇吃鲈鱼即补身，又不会造成营养过剩而导致营养不良，是健身补血，健脾益气的佳品。这款菜制作也非常简单。
原料：新鲜鲈鱼、葱、生姜丝、生抽、黄酒。
做法步骤：
第1步、调料准备好。
第2步、鲈鱼买的时候让店家清除内脏，回来后冲洗干净，装入鱼盆内。
第3步、在鱼肚下方用两把水果叉垫一下以便蒸的时候上下受热均匀。
第4步、倒入黄酒，放入小葱和姜丝。
第5步、开大火，水烧开。
第6步、水开后，把鱼放入锅内盖锅盖蒸10分钟，再打开在鲈鱼两边倒入适量生抽，再盖锅盖蒸5分钟，然后关火焖5分钟出锅。
第7步、成品欣赏。
来自美食天下阿信美的作品。
