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南方号称是鱼米之乡，所以爱吃鱼的人肯定比较多。南方家常鱼类主要有鲈鱼、鲫鱼和鳜鱼，其中又以鲫鱼最常见，是很多人的家常菜。很多南方的小伙伴在吃鲫鱼时，都会想到和它天作之合的簕菜。
簕菜，主要产自岭南地区，因为叶子像鹅掌，也被成为鹅掌簕。味道味苦，用它滚鲫鱼汤，鲜香可口，汤中带有一股薄荷的清香，是夏天消暑美食。
当然了，除了滚鱼汤之外，簕菜还能够清炒、火锅，味道也都很好，值得一提的是，簕菜茎上有刺，所以一般都会摘它的嫩叶食用。研究表明，簕菜具有很好的入药价值，能排毒解暑的功效，号称“能解百毒”，一些女性还把它当成减肥的美食。
目前，广东恩平簕菜是国家地理标志产品，当地的簕菜茶也在市场上很瘦欢迎，网上一罐g的茶售价在48元，一斤就高达，是当地农民的“摇钱草”。虽然簕菜主要生长在岭南，但是大家应该也能在网上买得到，如今夏天，不妨买一些簕菜，炖一锅美味的鲫鱼簕菜汤，既消暑又养生，非常不错哦。
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”路边“踩不死”的野草，国家二级保护植物，村民见到就心烦，价值很高，一株卖58元！
农村十大野味排名，个个价值不菲，排名第一的可能已经吃不到了
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