夏·秋
夏秋交替的时节，
总是让人感到疑惑，
似夏非夏，似秋非秋。带着夏的焦躁，迎来了立秋。
时间转眼就进入了八月，北京的气温也突破了40℃的大关。正是这样的炎热日子，却等来了立秋的日子。预示着尽管温度直升不降，但我们的确已经迎来了秋季。
谚语云：立秋还比大暑热，中午前后似烤火。
尽管立秋已到，但炎热的天气却未褪去，我们仍然要进食一些清淡且含有丰富蛋白质的食物，以防汗水流失加速蛋白质的代谢。多吃一些豆制品、蛋类、奶类和鱼虾等食物。
今天小西就教大家推荐一道美食——清蒸鲈鱼，即使在炎热的天气，也能有一个好胃口。
清蒸鲈鱼夏秋
食材准备：
鲈鱼——————1条
姜———————适量
小葱——————适量
京葱——————适量
蒸鱼豉油————35克
01第一步
小葱、生姜洗净，将小葱切段、生姜切片备用。
02第二步
将鲈鱼从腹部剖开，然后将鲈鱼的尾部也单面切开，让鱼能够更容易地摊平。
03第三步
把鲈鱼平放在蒸盘上，均匀地撒上适量的盐，然后再铺上葱段和姜片。
04第四步
蒸箱的前期准备，我们要先预热蒸箱至度，预热完成后将鲈鱼放入蒸箱。
鲈鱼放入蒸箱后选择蒸制模式，温度设置度，时间设置9分钟。
05第五步
蒸制鲈鱼的期间，我们先准备一些辅料。将小葱、生姜、京葱葱白切成细丝，将小葱和京葱葱白浸泡在水里。
待鲈鱼蒸熟后取出，将葱姜丝放在鲈鱼上。
06第六步
在锅加热后倒入食用油，将油烧热后淋在鲈鱼上。
最后，再淋上蒸鱼豉油。一道美味的清蒸鲈鱼，就完成了！
一道美味的清蒸鲈鱼，在西门子蒸箱的帮助下，仅需短短的几分钟，就可以快速简单的端上餐桌。一道美味的家常菜，即使在炎热的季节，也能有一个好胃口！
（看视频更易学会）
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