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《蒜子鲈鱼》
说起大蒜,很多人都知道它有抗癌的功效,而我们今天的养生厨房里,郝大厨就用到了大蒜和芋头这两样食材给大家做一个养生又抗癌的
食材:大蒜,鲈鱼、芋头。
制作步骤
1
大蒜洗净切成块,芋头蒸完后搓去表皮,切成块备用,同时鲈鱼去鳞洗净,切块用蚝油腌渍片刻
2
少油起锅,下入八角和白芷煸炒出香,下入姜蒜和鱼块煎炸至金黄色,同时加入芋头翻炒均匀。
3
最后加入少许料酒和清水,调味后大火烧制7分钟
这道鲜香味美又抗癌的就完成啦。