人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
图文/小谈食刻
高考倒计时，这海鲜做给孩子吃，补充大脑智力好，健康营养还长个。马上要考试了，孩子难免用脑过度，如果真的出现这种情况，不仅对考试的发挥不好，还会让人感到身心疲乏，从而复习效率比较低，也不愿意再去思考问题你，所以现在正是给孩子补脑的黄金时刻。鲈鱼，是我首推给孩子吃的。
鲈鱼，富含鱼蛋白是典型的补脑水产品，它对于缓解脑部疲劳效果十分显著。所以家里孩子快高考的时候，应该多吃一点鲈鱼，既能快速找回学习好状态，还能增加智力。鲈鱼，夏天这海鲜便宜又好吃，隔三差五吃一次，女人气色好，孩子猛长个。鲈鱼的品类有很多，它肉质滑弹鲜嫩，不仅可以补充大脑，女人也非常适合吃。
今天给大家带来一道蒸菜，清蒸鲈鱼片。新鲜的鲈鱼片，配上葱丝、姜丝蒸一蒸，十分钟就可以出锅。它口感鲜嫩，是难得的补品，女人常吃不仅气色好，而且多吃也不会长胖，加上其钙元素比较的丰富，是一道既可以补脑又可以帮助长个的一道菜。临近高考了，这海鲜记得多给孩子吃一点，智力好考得好，再也不用担心孩子的学习了。
主料
鲈鱼1条、水果萝卜1/4个
辅料
大葱半根、姜丝、蒜末、干辣椒3个
调料
料酒、生抽、淀粉、蒸鱼豉油、盐
做法
第一步：新鲜的水果萝卜冲洗干净，切成大小均匀的片状，可以切的稍微薄一点，这样有利于蒸的时候完全熟透。
第二步：鲈鱼冲洗干净，去掉鱼皮鱼骨，留下鲜嫩的鲈鱼肉，把鲈鱼肉洗干净，切斜刀，片成鲈鱼片。
第三步：找一个干净的小碗，把鲈鱼片放进去，然后加入盐和料酒、生抽，接着再放一点淀粉，充分的抓匀，腌制一下。
第四步：取一个盘子，把水果萝卜片放在上面垫底，接着放上一层姜丝，你把鱼肉放进去，在把大葱切成丝、干辣椒切段，放进去。
第五步：开大火蒸5～10分钟，就可以取出，淋上蒸鱼豉油，就可以直接开吃了，这道菜不用放油都特别的鲜美好吃。
食刻说：
鲈鱼，属于一种刺少肉多，肉质鲜嫩的鱼，我选择的海鲈鱼，属于海鲜中的一种。它价格相对便宜，但是营养同样丰富，这次做的是清蒸鲈鱼片，用新鲜的海鲈鱼去掉鱼刺、鱼片，专门选取的是海鲈鱼的背部肉来做，没有一根鱼刺，所以吃的时候可以完全的放心，滑嫩的鱼片，孩子常吃补充大脑智力好，学习越来越棒。
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