鲈鱼

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清蒸鲈鱼最好吃的做法,鱼肉鲜嫩看着都有食 [复制链接]

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清蒸鲈鱼

食材:

鲈鱼克、葱、姜、青红椒、

调料:

鸡精、料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、油、

制作步骤:

1、鲈鱼处理好的鲈鱼切去背鳍、鱼头,背部切一字刀,切相连的块状。葱切丝,姜切丝,青红椒切丝,

2、鲈鱼装人碗中,放入适量盐、鸡精、胡椒粉,放少许料酒,抓匀,腌渍10分钟。

3、腌制好的鲈鱼放入盘中,摆放成造型,放人烧开的蒸锅中,盖上盖,用大火蒸10分钟。揭开盖,把蒸好的鲈鱼取出。撒上姜丝、葱丝,再放上彩椒丝。锅里加油烧热,浇上葱、姜丝上,最后加入蒸鱼豉油即可。

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