防治白癜风 http://m.39.net/pf/a_8053770.html烤鲈鱼盛夏太热没胃口，做条烤鱼换换口味吧！最近天气温突然如坐着火箭般上升，人也开始变得懒洋洋，在厨房做完菜，开饭时已全然没了胃口。那么今天一起来做道烤鱼，鲜香美味，一步到位。
1、准备食材
一条鲈鱼（约1kg）、冬瓜一小圈、豆芽小半斤、金针菇一颗（配菜选择自己喜欢的加入即可）。洋葱一个、桂皮香料少许、蒜末、香菜、*豆酱。
2、动手开工
先腌制鲈鱼，把鲈鱼洗净两边背部改花刀，不要切太深，然后加入葱姜以及*酒腌制去腥2小时。利用腌制时间，将冬瓜切片，豆芽洗净，金针菇切段，洋葱切块备用。准备就绪后，先烧开水，将冬瓜焯水，断生时加入豆芽一起焯水。等鱼差不多腌制入味，先预热烤箱，℃10分钟。然后在烤盘铺上锡纸或者油纸都可以，在纸上刷上一层油，把鱼展开平铺在烤盘上，加入葱花，在鱼的表面在抹上一层油。在表面撒上一些洋葱片，放入预热好的烤箱，烤20分钟。利用烤鱼的时间开始准备料汁，放入少许热油，加入4勺*豆酱，倒入蒜末、桂皮香料煸出香味。加入ml水，倒入金针菇、剩余洋葱和焯过水的冬瓜和豆芽，煮开。将烤完的鱼装盘，倒入料汁，色香味俱全的烤鱼就完成啦。炎炎夏日，一盘烤鱼，荤素全有，有滋有味，快你的大厨试试吧。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
