现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧()
-食材以及调味料的准备：广式腊肠，青尖椒，红尖椒，姜片，蒜片，料酒，生抽。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊肠切片；青红尖椒切块；备用。
2、锅里热油后放入姜片和蒜片炒出香味。
3、倒入切片的腊肠翻炒至腊肠变得通透，再倒入切块的青红尖椒翻炒均匀。
4、最后倒入料酒、生抽和少量开水翻炒均匀，出锅前也可以滴几滴热炒鲜露。
这样一份青红尖椒炒腊肠就做好啦，感觉腊肠和青红尖椒炒着吃味道特别搭，咸鲜又香甜，青红辣椒又有腊肠的鲜甜，辣爽酥脆，好吃极了！这菜用来配饭最香了，特别下饭。
-食材以及调味料的准备：螺蛳，小米辣，大蒜，葱，姜，老抽，啤酒，糖，火锅底料。
-烹饪制作步骤过程：
1、吐好沙的螺蛳去尾；葱姜蒜小米辣切好。
2、锅里烧油，小火炒香葱姜蒜、小米辣后，加入火锅底料，小火炒化。
3、然后倒入螺蛳，翻炒均匀，加入啤酒、老抽、糖大火炖煮15分钟。
炒好的螺蛳与各种酱料的完美结合，盛盘时热气腾腾香气四溢！麻和辣不停刺激着味蕾！还有淡淡的麦芽香，绝对秒杀烧烤店。
-食材以及调味料的准备：鲈鱼，老抽，生抽，酒酿，姜，小葱。
-烹饪制作步骤过程：
1、鲈鱼洗净后，鱼身的正、反面都划上两刀，接着把鱼煎至两面金黄。
2、然后把姜切片，放入锅中煸香后，再加入调味料：老抽、生抽，还有酒酿。
3、小半碗的水，盖上锅盖，根据鱼的大小，焖煮5分钟左右，出锅前撒上葱花
一道能宴客的家常菜
酒酿鲈鱼，等同于是红烧的，只不过用酒酿代替了料酒和白糖，酒酿特殊的香气和口味，也给这道菜提供了一股特别清香。
-食材以及调味料的准备：玉米笋，西兰花，胡萝卜，大蒜，蚝油，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、玉米笋清洗干净后，对半切开，切成4等份，比较长的可以切成两段；西兰花撕小块，用盐水浸泡2分钟左右，再沥干水装碟。
2、胡萝卜清洗干净后，不需要去皮，因为去皮相当于把胡萝卜素给削掉了，再把胡萝卜切成片即可；大蒜切成蒜末。
3、锅中注入适量的清水，大火煮开，再滴2滴花生油，放一小勺盐，再把西兰花放进去焯水，焯水1分钟后，就把西兰花捞出，沥干水。
4、把锅清洗干净后，大火烧开，锅无水份后，加入适量的花生油，油温6成热后，加入剁碎的大蒜慢慢炒出香味。
5、再加入切好的玉米笋和胡萝卜快速翻炒，加入少许清水，煮至玉米笋和胡萝卜稍微变软；大概就2~3分钟。
6、再加入焯水好的西兰花，快速翻炒均匀；最后加入一大勺蚝油和少许盐，快速翻炒均匀，即可盛出装入碗中。
减肥减脂的玉米笋炒西兰花就做好啦，颜色丰富，做法简单！吃了一次还想吃！减肥瘦身必吃的一道菜，可不要错过哦！
-食材以及调味料的准备：五花肉，生姜、蒜末，红烧酱油，料酒，胡椒粉，韩式辣椒酱。
-烹饪制作步骤过程：
1、五花肉冷水入锅，加入2片生姜、1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，继续煮，用筷子插进去，猪肉不出血水就可以了。
2、猪肉捞出来过凉水，时间充足的话可以放冰箱冷藏一会儿，再切成薄片。
3、加入2勺红烧酱油、1勺胡椒粉、1勺韩式辣椒酱，加入姜丝和蒜末抓匀腌制半个小时。
4、腌好的五花肉铺在油纸上，碗中剩余的酱料可以直接刷在肉上面。
5、烤箱预热℃，烤10分钟，翻面再烤8分钟左右。
超级好吃的韩式辣椒酱烤五花肉，香掉牙的节奏，烤好的五花肉倒掉逼出来的油脂，可以直接用生菜包起来吃，口味重的还可以再撒上一些辣椒粉，一定要试试这道烤五花肉吖。
-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！
