鲈鱼

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清蒸鲈鱼新年新招过新年豆果美食 [复制链接]

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平时我家孩子就很爱吃鱼,无鱼不欢,孩子最爱吃清蒸鱼,原汁原味,最鲜甜。就因为孩子喜欢吃,我不断地尝试不断地实践,每一次都反思总结,让孩子更爱吃鱼!这次清蒸鲈鱼就用了家乐牌蒸鱼豉油,有了家乐牌蒸鱼豉油味道鲜甜,别也不用去饭店吃蒸鱼了。

By康妮陈

用料

鲈鱼1条姜片3片葱1根香菜1根料酒10毫升家乐蒸鱼豉油20毫升花生油15毫升

做法步骤

1、准备材料:鲈鱼1条、姜片和家乐蒸鱼豉油等

2、鲈鱼刮干净鱼鳞,切几刀,用厨房纸吸干水,用料酒把整条鱼抹一遍

3、把姜片切成姜丝,把姜丝放在鲈鱼的肚子和表面,姜丝可以去腥

4、蒸锅烧开水后,放下鲈鱼,大火蒸8-10分钟

5、鲈鱼蒸熟以后倒出所有汁水

6、倒入家乐蒸鱼豉油

7、撒上香葱和香菜

8、炒锅烧热油

9、烧热的油倒在鱼上面,边倒边听见哔哔啪啪的声音

10、成品图

小贴士

1蒸鱼放姜丝可以去腥2切几刀是为了让入味3浇入热油可以让鱼肉嫩滑4蒸鱼要用大火,蒸的时间看鱼的大小,大小可以增减2分钟

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