它曾是中国4大名鱼之一,如今吃的人很 [复制链接]

它曾是中国“4大名鱼”之一，如今吃的人很少，为何人们不吃了？

中国的鱼类非常多，鱼肉也是大家喜欢吃的食材，在众多的鱼类中，人们列出了4种常见又好吃的鱼，把它们称为中国“4大名鱼”，它们分别松花江的桂鱼、松江鲈鱼、兴凯湖鲌鱼、黄河鲤鱼，今天咱们要说的就是黄河鲤鱼。黄河鲤鱼曾经是中国“4大名鱼”之一，古代还是皇室贡鱼，野生的黄河鲤鱼肉质鲜嫩无比，膘肥肉多，富含大量优质蛋白质，还含有多种微量元素和矿物元素，营养价值很高，当初的价格也不菲，野生黄河大鲤鱼在中原地区美名远扬。

不过现在却没有多少人愿意吃它，甚至很多人都嫌弃它，这是什么原因造成的呢？其实主要还是现在人变得挑剔了，现在市面上的鱼类选择很多，各种河鱼海鱼都能轻易买到，而且价格都还不怎么贵，口味优秀的有很多，然后现在很多人都喜欢吃刺比较少的鱼类，例如鲈鱼之类的，黄河鲤鱼的话虽说也不错，但是相比起来刺还是显得有点多，有更好选择的时候，人们当然也就放弃了它。

最后还有一个原因，那就是黄河鲤鱼自带的腥味比较浓郁，比一般鱼类都要腥不少，以前人们难得吃顿鱼，哪里会在意这股子味道，现在的话则是完全不一样了，大家对食材口味是相当在乎的，宁可多花一些钱，也都不愿意面对这种腥味，也难怪它会被大家嫌弃。

那么现在大家还有喜欢吃鲤鱼的吗？欢迎在评论区留言哟！