导语：欢迎来到肚子容量G，清蒸鱼这样做，肉质鲜嫩超美味。在这里我们做清蒸鱼建议选择鲈鱼，因为青春如鱼，肉质比较鲜嫩，鱼吃也相对比较少，小孩子也比较喜欢吃，同时鲈鱼的价格也便宜。那么清蒸鱼时蒸的时间是多久呢？一般是水开之后蒸5~8分钟，对于草鱼鲤鱼肉质比较老的就要蒸12分钟做清蒸鱼，时间最好控制在15分钟以下。
那么做清蒸鱼时到底林生抽还是镇石油，其实两者都可以。今天我们以清真如鱼为例给大家做讲解，征其他意思，大家只需要记住这个方法即可，首先来切僵尸，充实洪家村切好装碗备用。再来准备冲姜汁加点盐加点辣椒，用手抓匀，抓住松江之鲈鱼给他切花刀，鲈鱼两面抹上生姜汁去腥入味。
在蒸的时候卤鱼下面垫两根筷子，方便蒸汽进去，水开放，卤鱼盖上盖，针5~8分钟即可。蒸好的鲈鱼下面会沉积很多水，就要把这个水给带掉，这个水很腥。然后05生抽和蒸鱼豉油，在上面铺上葱姜丝、小米椒丝，淋入热油，一道完美的清蒸鲈鱼就做好了。
