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食材:鲈鱼,红椒,生姜,大葱,葱花,豆豉油,花椒
1、先把鱼处理一下,然后清洗干净,然后在鱼身上抹上盐,姜片,料酒腌制10分钟备用
2、生姜,大葱,葱花,红椒切丝
3、鲈鱼腌好之后,放在锅里用大火蒸10分钟后关火。然后焖几分钟,起锅,倒掉盘中的水。
4、将切好的姜丝,葱,红椒丝撒在鱼上面,取一点清水,加入豆豉油,均匀地淋在鲈鱼上,然后,锅中烧油,下入花椒粒,油热关火。最后,将油均匀的淋在鲈鱼