每次家庭聚会，在家做菜是最麻烦的，出去买又没有面子。
今天我给大家分享一下我的经验，让大家，做起来简单，又好吃，有面子。
五款好吃有好做的美食：
一：清蒸鲈鱼：
下面是清蒸鲈鱼的做法：
首先，你需要准备一条新鲜的鲈鱼，然后彻底清洗干净。
接着，在鱼身上切几刀以便入味，并在鱼肚里塞入几片姜片，这样可以去腥增香。
然后，在蒸锅中加入足够的水，将处理好的鱼放在盘子中，放入蒸锅中，大火烧开后，转中小火蒸15-20分钟。
蒸的过程中，你可以将两根葱切成末，准备好适量的料酒和生抽。
鱼蒸熟之后，将鱼取出，撒上切好的葱末。
接着在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入白糖慢慢炒化，再加入生抽，料酒和白胡椒粉炒匀，制作成调料汁。
最后，将炒好的调料汁均匀地淋在蒸好的鱼身上就完成了。
二：蒜泥大虾
蒜泥大虾的做法也很简单，下面是具体步骤：
首先你需要准备一些新鲜的大虾，把它们清洗干净，并剪去虾须和虾刺。如果你喜欢，也可以沿背部切开一小口，去掉虾线。
然后准备一些新鲜的大蒜，剁成蒜泥。
锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜泥慢煎，要用小火慢慎，以防止蒜泥变黑。
当蒜泥颜色变金黄时，就可以把大虾放入锅中，调成中火。
虾在锅中翻煎至两面变红，然后加入生抽、料酒、盐等调料，继续翻煎均匀让虾充分吸收调料的味道。
最后，撒上葱花和香菜，淋上热油，出锅即可。
这就是制作蒜泥大虾的方法，希望你会喜欢。
三：青椒肉丝：
制作青椒肉丝的步骤如下：
准备所需材料：猪里脊肉，青椒，红椒，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，淀粉，盐。
将猪里脊肉切成细丝，加入适量的料酒，生抽，淀粉和少许水，搅拌均匀腌制15分钟。
青椒和红椒洗净去籽，切成丝；姜蒜切末备用。
热锅凉油，加入姜蒜末炒香后，放入腌好的肉丝，快速翻炒至变色。
然后加入青椒和红椒丝，翻炒均匀。
加入适量的生抽，老抽，白糖，盐调味，翻炒均匀。
待所有材料炒至熟透，出锅即可。
这样一道美味的青椒肉丝就完成了，注意控制火候和翻炒时间，以保持青椒的爽脆口感。
四：红烧海参：
就是红烧海参的做法：
材料：海参克，生姜30克，大葱50克，老抽适量，生抽适量，白糖适量，细盐适量，黄酒适量，清汤适量。
步骤：
海参提前用温水泡发，洗净后备用。
炒锅热油，放入切片的姜和葱段爆香。
加入一些白糖，慢慢炒化成红色的糖色。
加入泡发好的海参，翻炒均匀，让每个海参都沾上糖色。
加入适量的生抽，老抽，黄酒和清汤，再加入一些盐调味。
转小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠，海参软烂即可。
注意事项：
红烧海参中的海参需要提前用水泡发，这个过程可能需要较长时间。
在炖煮的过程中要保持小火，以免烧焦。
以上就是红烧海参的基本做法，希望对您有所帮助。
五：酸辣土豆丝：
首先你需要准备两个土豆。削去它们的皮并切成细丝。然后把土豆丝放入清水中浸泡片刻，以去除多余的淀粉。
接下来，准备适量的大葱和大蒜。把大葱切成末，大蒜切成片。
然后在锅里热油，放入大葱和大蒜炒香。之后加入一些辣椒面，继续翻炒均匀。
之后加入土豆丝，快速翻炒使其变色。再加入适量的盐、老醋和料酒，继续翻炒均匀，直到土豆丝断生即可出锅。
这就是制作酸辣土豆丝的步骤。请注意，炒制土豆丝时要保持高火并快速翻炒，这样炒出来的土豆丝才会口感爽脆。
你们还有哪些好看好吃，又有面子的家庭美食呢？欢迎，下方评论。
