北京中科白癜风医院爱心大使 https://m-mip.39.net/woman/mipso_6756954.html说到鱼，我相信每个人都很熟悉。鱼是最古老的脊椎动物。当代人喜欢养养鱼，逗逗鸟。普通鱼缸里有金鱼和热带鱼。还有许多不知道叫什么名字奇怪的鱼。但是，鱼对小编来说就是美味的代名词，小编虽然不研究鱼，但是小编研究怎么样做出来的鱼最好吃。喜欢鱼不是没有原因的，首先，因为鱼富含营养和蛋白质。经常吃鱼不仅能补充营养，还能保护视力。俗话说：你吃什么，你补充什么，肯定不是没有道理的。鱼的脂肪含量很低，所以对于那些想要满足自己胃口并担心发胖的小年轻来说，这是最好的选择。还有，常常吃鱼也有这种说法：越吃越聪慧，因而这也变成每个年龄都可以吃鱼的最佳理由。鱼的营养成分丰富多彩，作法也各种各样，如清炖，煎炸，油爆这些，针对嫌麻烦爱好口味淡的群体而言，清蒸的是最合适，清蒸的既能够维持鱼的营养，少盐少咸也能益于身心健康，总之吃鱼的好处很多。小编这就带大家看看鱼的制作步骤。
最先提前准备好一斤的鱼，鱼的种类可以说是各种各样，一般挑选的是如鲤鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲤鱼、胖头鱼这些，挑选的地址有超市或者菜场。而就喜欢很早的醒来去农贸市场选择，那样既划算性价比高，鱼又新鮮，针对的鱼的挑选，清蒸的的话我常选择的是鲈鱼。
随后提前准备好辅材：辣椒、尖椒，料酒、清蒸鱼鼓油。红椒青椒、葱姜蒜、食用油、盐和花椒等配料。
接下去是非常重要的清理鱼的全过程，在农贸市场请师傅将鱼內脏整理以后回家了之后整理起來就更便捷一点儿啦，如果嫌麻烦朋友记得让师傅帮你清理，那样回来之后很方便的将鱼用冷水洗掉残余的鲜血，有厨房吸油纸能够就更好了，沒有可以不用，这一步不重要。随后将鱼身上改花刀，那样有利于进味，然后将鱼的身上撒上适当的料酒和盐开展腌渍，我一般腌渍5-10分钟就可以。然后把一些切碎的葱和姜放在鱼的肚子里，这样配料就可以完全调味，剩下的应该放在鱼的表面。
先把鱼放在旁边，然后调味汁，在超市精心挑选的蒸渔鼓油里加入适量的盐、砂糖、白胡椒搅拌，这里也可以根据人的口味进行调整。味道重的在这一步中多加一点调味料，味道轻的适量就行了。我建议蒸鱼清淡。毕竟现在人们都追求养生，所以清淡一点就可以。口味淡的更合适老年人、小孩、孕妇。
鱼腌5-10分鐘，酱汁调好，各种各样配料提前准备齐备以后人们就能够提前准备入锅了，粗心大意的小伙伴们在开火以前检查是不是提前准备齐备，以防以后操作流程中手足无措。最先锅里倒入冷水大火烤沸水，记得这一步在锅里倒入适量的料酒，那样能够除去鱼的腥味儿，将腌好的鱼置放锅中蒸10分钟出锅。
鱼出锅后，可以倒出鱼汁，然后将事先准备好的蒸渔鼓油和秘制酱均匀地洒在鱼身上。为了使鱼更入味、更有食欲，可以在盘子的周围放一些好看一点的小花，起着装饰的作用。记得最后在鱼的表面撒上小葱和香菜哦。
这是一个简单的操作，高营养的清蒸鱼已经准备好了，因为我喜欢吃鲈鱼，所以今天我选择鲈鱼，可以根据口味和喜好选择。孕妇和儿童一般可以选择鲫鱼，鲫鱼的营养成分较高。为了保证鱼的营养价值和美味，在制作过程中不要吝啬葱、姜和蒜，因为去除腥味非常重要，你最喜欢的朋友也可以适当添加醋调味。同时，在蒸鱼的过程中，火候必须控制好。一般来说，只需要小火或者中火，这样不仅可以让鱼煎得更均匀也更好看
好啦，最终提前准备上一杯热腾腾的米饭，加上喝一杯养颜美容提高睡眠质量的红葡萄酒小酌一杯，特色美食配佳酿，亲人在身边，这样美好的生活，谁不向往呢？
